Resep Kolak Biji Salak Yang Unik Dan Menarik


Selamat Sahur bunda bunda? Maaf kali ini saya posting lebih awal, mumpung lagi nagnggur nih, dan ada waktu buat posting resep terbaru. Resep kali ini sama seperti kemarin yaitu resep kolak, Tetapi ini varian yang berbeda lebih unik dan menarik bund. Cara membuatnya juga lebih simpel dan bahan-bahan yang di pakai juga sangat sedikit, tetapi hasilnya gak kalah sama versi kemarin. Menu kolak ini sangat cocok di sajikan saat berbuka nanti bund, di jamin keluarga pasti suka dan bikin nagih loh. Oke ya bund, langsung saja resep dan bahan-bahan yang di butuhkan ada di bawah ini:

Cara Membuat Kolak Biji Salak Yang Segar Dan Cantik



Bahan A:

  • 125 gram sagu tani 
  • 1000 ml air dipakai untuk kuah gula 
  • 450 gram ubi (2 buah saja) bunda kupas lalu dipotong-potong
  • 250 gram gula Jawa 
  • 50-75 gram gula pasir(bisa disesuaikan dengan selera, apabila bunda tidak suka terlalu manis, 
  • 1/4 sendok teh garam 
  • bisa gunakan 50 gram saja) 
  • 260 ml santan instan (4 sachet kecil) 
  • 1000 ml air dipakai untuk merebus bola-bola ubi 
  • 3 daun pandan,simpulkan.

Cara Membuat : 

  1. Langkah pertama bunda Kukus dulu sampai matang dan empuk ubi yang telah dipotong-potong tadi kurang lebih sekitar 15 menit, setelah itu sisihkan
  2. Kemudian bunda tunggu sampai uap panas hilang, dan bunda hancurkan hingga halus (saya cuma pakai tangan saja diremas-remas) 
  3. Lalu Campurkan ubi dan sagu tani, bunda uleni sampai rata. Bunda bisa Bulatkan adonannya sebesar anggur atau bisa sesuai dengan selera. Bunda lakukan sampai adonanya benar-benar habis. 
  4. Setelah itu baru bunda Rebus adonan ubi diatas sampai matang (Tandanya matang jika bola-bola ubi sudah terlihat mengambang), Dan apabila sudah matang bunda bisa segera matikan api lalu bunda tiriskan. 
  5. Langkah selanjutnya bunda Rebus 1000ml gula Jawa, garam, gula pasir, pandan serta air hingga gula larut, Lalu bunda tambahkan bola-bola ubi + santan, setelah itu bunda aduk sampai rata, dan masak sambil terus diaduk-aduk hingga benar2 matang. 
  6. Lalu Tunggu sampai hangat, Kolaknya siap untuk dihidangkan. Selmat mencoba!