Pagi bunda? selamat sahurnya untuk hari ini. Pada postingan kali ini saya akan membagikan resep donat yang empuk dan rasanya gurih banget bund! Donat ini cocok banget untuk di jadikan teman saat berbuka nanti, di jamin anak-anak dan keluarga tercinta pasti suka. Donat yang satu ini beda dari yang lain, karena memakai bahan-bahan yang tidak sama dari resp yang dulu. Di jamin teksturnya nanti lembut tidak keras dan rasanya pasti lezat. Oke langsung aja ya bund resep dan abahan serta cara membuat seperti berikut ini:
Cara Membuat Bika Ambon Yang Empuk Dan Beda Dari Yang Lain
Bahan Biang:
4 gram ragi
70 ml air hangat
1 sendok makan gula pasir
Bahan Lain:
100 gram kentang kukus, yang sudah di haluskan
Garam secukupnya
300 gram tepung protein tinggi
5 gram susu bubuk
3 sendok makan gula pasir
1 kuning telur
40 gram mentega
Air hangat kurang lebih sekitar 200 ml atau boleh lebih sedikit
Cara Membuat :
Pertama-tama kita membuat biangnya dulu ya bund, Bunda masukkan 1 sendok gula pasir dan air hangat, fermipan pada sebuah gelas
Setelah itu bunda aduk hingga hingga benar-benar rata,diamkan sampai keluar gelembung-gelembung yang memenuhi gelas, biasa nya bisa memakai waktu sekitar 10-15 menitan
Lalu bunda Siapkan mangkok, bunda masukkan kentang, telur, gula pasir, susu bubuk, dan juga tepung terigu yang telah di haluskan, lalu mixer hingga merata.
Kemudian bunda Tambahkan biang yang sudah mengembang tadi bunda mixer lagi dan tambahkan air sedikit demi sedikit, sampai adonan set setengah kalis
Langkah selanjutnya bunda masukkan garam dan mentega mixer lagi sampai benar2 kalis, dan teksturnya elastis bunda cek pakai tangan
Jika sudah kalis, bunda bisa meletakkan adonan di sebuah mangkok besar, bunda tutup pakai plastik wrap, kemudian bunda diamkan sampai adonan benar-benar sudah mengembang 2x lipat.
Setelah adonan mengembang, bunda kempeskan dan bagi adonannya menjadi beberapa bagian sesuai dengan selera,
Jika semua adonan telah di bulatkan, bunda diamkan lagi kira-kira sampai 2x lipat
Selanjutnya bunda Panaskan wajan pakai api sedang, tapi ingta ya bunda jangan terlalu besar, lalu bunda goreng donatnya, jika ingin menghasilkan donat terlihat seperti bercincin, donatnya cukup di balik sekali saja, jangan sampai di bolak balik ya bund!.
Dan yang terkahir bunda Angkat tiriskan, Selamat mencoba!
Pagi bunda? selamat sahurnya untuk hari ini. Pada postingan kali ini saya akan membagikan resep donat yang empuk dan rasanya gurih banget bund! Donat ini cocok banget untuk di jadikan teman saat berbuka nanti, di jamin anak-anak dan keluarga tercinta pasti suka. Donat yang satu ini beda dari yang lain, karena memakai bahan-bahan yang tidak sama dari resp yang dulu. Di jamin teksturnya nanti lembut tidak keras dan rasanya pasti lezat. Oke langsung aja ya bund resep dan abahan serta cara membuat seperti berikut ini: