Resep Pepare Yang Unik Dan Beda Dari Yang Lain




Pagi bunda? di pagi yang cerah ini saya akan  membagikan resep pepare lagi nih, tapi kali ini unik banget bahan isiannya dan beda dari yang lainnya. Rasa dari pepare ini juga spesial dan dijamin bikin ketagihan deh dengan rasa yang serba mix ini. Pepare ini cocok di sajikan untuk keluarga tercinta atau jika bunda punya jiwa bisnis, bisa kok di buat jualan. Bahan-bahan yang di gunakan juga simpel dan sedikit, cara membuatnya juga sangat cepat dan simpel sekali. Oke langsung saja ya bund, cara membuat dan bahan-bahannya seperti di bawah ini:

Cara Mudah Membuat Pepare Yang Beda Dari Yang Lain Dan Rasanya Unik



Bahan Adonan:

  • Minyak sayur 3 sendok makan
  • Tepung ketan 300 gram
  • Pewarna makanan pandan 1 sendok makan 
  • Santan hangat 100 ml ( dicampur dengan 65ml santan instan dan air hangat)
  • Garam 1/2 sendok teh 
  • Tepung beras 3 sendok makan

Cara Membuatnya:

  1. Pertama-tama bunda Campur + uleni semua hingga  kalis tidak lengket dan dapat dibentuk. 
  2. Setelah itu baru Tuangkan AIR SANTANnya secara sedikit demi sedikit supaya tidak keenceran.

Bahan Isian Unti:

  • 100 ml air
  • 2 bulatan gula merah iris
  • 1 sendok makan gula pasir 
  • Sejumput garam
  • 1/4 buah kelapa parut jangan yang tua yach, supaya tidak seret
  • Bubuk
  • 1 lembar daun jeruk dapat diganti dengan daun pandan atau vanili

Cara Membuatnya:

  1. Pertama-tama bunca campur GULA MERAH, GULA PASIR, DAUN JERUK + GARAM didalam wajan, kemudian baru tuang airnya dan bunda Masak hingga benar-benar mengental sambil diaduk. 
  2. Setelah itu baru Masukkan KELAPA PARUT nya, aduk hingga rata. Masak kurang lebih sekitar 10 menit menggunakan api sedang atau sampai tidak terlalu basah, lalu bunda angkat. dan bunda Dinginkan.

PENYELESAIANNYA : 

  1. Langkah pertama bunda Ambil adonan secukupnya, kemudian baru pipihkan memanjang, dan bunda kasih ISIANnya, lalu dibentuk lonjong, buat garis2 menggunakan batang sisir (sisi belakang sisir, bukan yang bagian bergeriginya) dan nanti akan membentuk sebuah motif kulit Pare, bunda bisa melakukannya hingga semua benar-benar selesai dibentuk. 
  2. Setelah itu baru Siapkan kukusan yang telah panas, olesi pada bagian bawahnya menggunakan minyak sayur, masukkan semua PEPARE didalam sebuah kukusan. 
  3. Kemudian baru Olesi permukaannya menggunakan minyak sayur juga, lalu bunda kukus kurang lebih sekitar 10 menit. 
  4. Lalu bunda Buka tutup sesekali supaya kuenya gak melar. Dan jika sudah matang, baru bisa di angkat.
  5. Selamat Mencoba!


Posting Komentar