Resep Pepare Kuah Santan Yang Beda Dari Yang Lain

Pagi bunda? pada kesemptan ini saya akan membagikan resep Pepare lagi nih, tapi kali ini versi terbarunya karena ada beberapa tambahan yang tidak di temukan di resep sebelumnya, karena ada pemakaian santannya. Bahan-bahan yang di gunakan juga lebih simpel dan pastinya rasanya juga sama enaknya sama versi yang lama. Di jamin akan di sukai banyak orang karena rasanya yang khas ini membuat nagih. Cara membuatnya juga sangat cepat bun! Di jamin tidak bikin repot bund. Penasaran? Yuk langsung saja intip Resep dan Bahan-bahan yang dipakai seperti di bawah ini:

Cara Membuat Pepare Yang Sederhana Dan Cepat Bikinnya



Bahan:

  • 50 ml air daun pandan + suji yang sudah diblender dan disaring ( gunakan pewarna)
  • ¼ sendok teh  garam 
  • 275 gram Tepung ketan
  • 175 ml santan kental (yang hangat) 
  • 1 buah kentang ukuran sedang 50 gram , dikukus + haluskan


Bahan Unti: 

  • ¼ sendok teh garam
  • 100 gram gula merah, disisir halus 
  • 75 ml air 
  • 150 gram kelapa setengah tua, diparut kasar
  • 1 lembar  daun pandan, ikat 
  • 25 gram gula pasir



Bahan Unti: 

  • 1 lembar daun pandan disimpulkan. (Campurkan semua bahan, kemudian bunda Masak hingga kuah benar-benar mendidih + mengental).
  • 1 sendok makan gula pasir 
  • 1 sendok makan munjung tepung beras + 1 sendok makan munjung tepung maizena dilarutkan dengan menggunakan sedikit santan hangat.
  • 1 sendok teh garam 
  • 300 cc santan (1 bungkus santan instan )


Cara Membuat : 

  1. Isi Unti :Pertama-tama bunda rebus gula pasir + air, dam gula merah, lalu bunda Saring. 
  2. Setelah itu baru direbus lagi air gula, dan bunda tambahkan kelapa, daun pandan serta garam. Aduk sampai benar2 sudah meresap, angkat lalu disisihkan
  3. Kulit : Bunda aduk tepung ketan, Kentang halus + garam. 
  4. Lalu Masukkan campuran santan, air daun pandan. 
  5. Kemudian baru Uleni sampai rata 
  6. Setelah itu bunda Ambil 25 gram adonan kulit, bunda pipihkan. Dan kasih isi , Bentuk dengan tampilan lonjong. 
  7. Lalu bunda beri guratan2 dengan tusuk gigi sampai berbentuk  seperti kulit paria 
  8. Baru kemudian bunda Oleskan pada bagian atas kue menggunakan bahan olesan atau minyak. 
  9. Bunda bisa Alasi daun pisang yang telah diolesi dengan minyak. 
  10. Setelah itu baru dikukus di dalam pengukus yang telah dipanaskan kurang lebih sekitar 10 menitan. Sambial dibuka - tutup sesekali ya bund pancinya supaya nantinya pepare tidak melebar 
  11. Kemudian baru angkat dan sajikan menggunakan kuah santan