Cara Mudah Membuat Pepare Yang Enak Dan Nikmat


Pagi bunda? di pagi hari yang cerah ini enaknya kita membuat jajanan unutk mengganjal perut sambil menunggu nasi matang ya. Nah pas benget nih kali ini saya akan membagikan resep jajanan lagi ni, Kue Pepare ini berbeda dari yang kemarin karena ada beberapa tambahan yang tidak ada di resep yang kemarin. tetapi rasanya juga sama-sama enak dan di jamin bunda pasti suka dan bikin ketagihan. Oke langsung saja ya bund, cara membuat dan bahan-bahannya ada di bawah ini:

Resep Kue Pepare Yang Mudah Dan Spesial Untuk Keluarga


Bahan Adonan:

  • Santan hangat 100 ml ( aku campur dengan 65ml santan instan dan air hangat)
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Tepung beras 3 sendok makan 
  • Pewarna makanan pandan 1 sendok makan
  • Minyak sayur 3 sendok makan
  • Tepung ketan 300 gram

Caranya:

  1. Pertama-tama bunda Campur dan bunda uleni semua sampai benar-benar kalis dan tdk lengket serta dapat dibentuk. 
  2. kemudian baru bunda Tuangkan air santannya secara sedikit demi sedikit Yach, supaya tidak keenceran. .


Bahan Isi Unti: 

  • 1 lembar daun jeruk, dapat diganti pakai daun pandan atau vanili bubuk
  • 2 bulatan gula merah, dan bunda iris 
  • Gula pasir 1 sendok makan 
  • Sejumput garam
  • Air 100 ml
  • Buah Kelapa parut 1/4 (jangan yang tua y, supaya tidak seret)

Caranya:

  1. Pertama-tama bunda Campur gula pasir, gula merah serta daun jeruk + GARAM dalam sebuah wajan, tuang AIRnya. 
  2. Setelah itu baru Masak hingga benar2 mengental sambil diaduk2. 
  3. Kemudian bunda Masukkan kelapa parutnya, aduk sampai rata. 
  4. Setelah itu baru Masak sekitar 10 menit pada api sedang atau hingga tidak terlalu basah, 
  5. Dan bunda angkat. Dinginkan.

Penyelesaiannya : 

  1. Bunda Ambil adonan secukupnya saaj, kemudian bunda pipihkan memanjang, lalu kasih isian, setelah itu baru bentuk lonjong dan bunda buat garis-garis dengan batang sisir (sisi belakang sisir, bukan pada yang bergerigi nya) sehingga nanti sampai membentuk motif kulit Pare, bunda bisa melakukannya hingga semua selesai dibentuk. 
  2. Setelah itu baru bunda Siapkan kukusan yang sudah panas, bunda olesi pada bagain bawahnya menggunakan minyak sayur
  3. Lalu masukkan semua PEPARE di kukusan. Bunda Olesi permukaannya menggunakan MINYAK SAYUR juga, kukus kurang lebih sekitar 10 menit. 
  4. Bunda bisa Buka tutup sesekali supaya kue tidak  melar. Dan jika sudah matang bunda angkat.
  5. Selamat Mencoba!