Resep Lidah Kucing Coklat Cookies Yang Cantik Dan Unik

Lidah Kucing adalah salah satu jenis cookies yang banyak sekali ada ketika lebaran atau idul fitri di ruang tamu keluarga. Tak heran jika lidah kucing ini menjadi andalan dan favorit untuk suguhan tamu ketika ada acara seperti kumpul-kumpul, lebaran, pernikahan dan lain sebagainya

Kali ini kita akan membuat Lidah kucing lagi bund tetapi dengan varian yang berbeda yaitu Lidah Kucing Coklat Cookies yang rasanya lebih enak dafri lidah kucing pada umumnya karena ada tambahan coklatnya yang bisa membuat rasa menjadi nikmat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya juga sangat sedikit dan simpel sekali bund, bunda tidak akan repot dijamin karena hasilnya juga super enak maksimal. Proses pembuatannya juga terbilang cepat dan tidak memakan waktu. Langsung saja ya bund, bahan resep dan caranya ada di bawah ini.


Cara Membuat Lidah Kucing Coklat Cookies Yang Sederhana Dan Nikmat

Bahan:

  • 100 gram tepung terigu protein sedang atau all purpose flour
  • 10 gram coklat bubuk (me 15 gram) atau cocoa powder
  • 20 gram tepung maizena atau corn starch
  • 85 gram gula halus atau powdered sugar
  • 60 gram putih telur suhu ruang atau egg whites room temperature
  • 125 gram mix butter + margarine

Cara Membuat:

  1. Pertama-tama bunda ayak menjadi satu maizena, terigu, serta coklat bubuk, lalu bunda sisihkan.
  2. Pada wadah, bunda mixer bahan margarine, butter, gula halus dengan kecepatan sedang sampai mengembang dan putih, selanjutnya bunda tambahkan putih telur dan mixer lagi sampai benar-benar merata, lalu bunda turunkan kecepatan mixer terendah dan bunda masukkan tepungan, mixer lagi sampai benar-benar rata sebentar saja kemudian matikan mixernya, aduk sebentar penggunaan spatula.
  3. Selanjutnya bunda Masukkan adonannya kedalam plastik segitiga, gunting ujung plastik dengan tekstur segitiga, Lalu semprotkan ke loyang lidah kucing.
  4. Yang terakhir bunda Dipanggang sampai matang pada oven kurang lebih sekitar 15-20 menit pada suhu 140 - 150⁰C. Tunggu dingin di loyang, dan Lidah Kucing Coklat Krispi bisa langsung simpan di toples.
Note: Bunda olesi tipis loyangnya pakai margarin ya, dan untuk berikutnya tidak perlu diolesi lagi
Bunda gunting plastiknya agak lebaran ya, selebar kelingking saja agar hasilnya lebih cantik
Video Proses Pembuatannya