Cara Mudah Membuat Ketan Goreng Sambal Oncom Yang Unik Dan Nikmat



Ketan merupakan salah satu jajanan yang sering disantap saat pagi hari. memang ketan ini paling nikmat dimakan ketika bangun tidur sambil nunggu nasi matang, biasanya seseorang merasa lapar dan ketan merupakan salah satu jenis makanan yang sangat digemari di masyarakat indonesia.

Pada weekend ini, kita akan membuat ketan bund tetapi dengan variasi yang berbeda karena kita akan membuat ketan goreng yang unik dengan tambahan sambal oncom yang tentunya sangat menggoda selera. Pas banget besok libur, kita bisa menyiapin ketan yang satu ini untuk hidangan keluarga tercinta

Cara membuat Ketan goreng sambal oncom ini juga terbilang sangat mudah dan tidak ribet kok bund, bahan-bahan yang dibutuhkan juga sangat sederhana tanpa perlu repot deh pokoknya. Dijamin rasanya mantap dan jika bunda ingin berbisnis bisa kok dengan jualan Ketan Goreng Sambal Oncom yang berbeda dari yang lain ini. Pasti bisa buat penasaran. Oke resep yang dibutuhkan serta bahan-bahannya ada di bawah ini bund:

Resep Ketan Goreng Sambal Oncom Yang Super Unik Dan Lezat

Bahan:

  • 1 sendok teh garam
  • 30 ml santan instan
  • 1 buah kelapa setengah tua , bunda parut
  • 1 liter beras ketan putih
  • 400 ml air suhu ruang

Bahan Sambal Oncom:

  • 1 ruas kencur
  • 2 butir bawang putih
  • 1 sendok makan gula
  • 4 buah cabe merah keriting
  • 1 sendok teh kaldu bubuk
  • 1 papan kecil oncom
  • 5 butir bawang merah
  • 2 lembar daun salam
  • Air secukupnya
  • 1 genggam kemangi
  • 1 sendok teh garam25 buah rawit (sesuai selera)
  • 1 batang daun bawang

Note: Ulek semua bahan kecuali kemangi, duo daun, serta air. Bunda Tumis sampai tercium aroma harum lalu bunda tambahkan air dan sisa bahan. Masak hingga benar-benar matang)

Cara Membuat:

  1. Langkah pertama bunda rendam beras ketannya pakai air semalaman lalu dibilas dan tiriskan.
  2. Setelah itu bunda Kukus ketan hingga mengkilat sekitar 30 menitan saja
  3. Kemudian bunda Tuang pada wadah besar ditambahkan dengan air lalu di aduk sampai rata
  4. Setelah itu baru tambahkan garam, kelapa parut serta santan. Aduk lagi.
  5. Bunda Panaskan kukusan dan kukus ketannya sampai matang sektiar 25 menitan
  6. Selanjutnya bunda Tuang ke lulumpang atau bisa memakai wadah besar dan bunda tumbuk hingga benar-benar halus dan rata.
  7. Lalu bunda Bungkus pakai daun pisang agar lebih mantap atau bisa dipadatkan pada loyang
  8. Biarkan sampai kaku dan bunda potong-potong kemudian digoreng pakai minyak panas
  9. Ketan siap disajikan menggunakan sambal oncom selagi hangat. Selamat Mencoba!

Posting Komentar