Cara Mudah Membuat Botok Lamtoro Yang Nikmat Dan Sederhana
Botok merupakan salah satu makanan khas Jawa yang sangat digemari oleh masyarakat indonesia karena cara pembuatnnya yang cepat, simpel dan rasanya sangat enak. Botok sendiri terbuar dari ampas kelapa yang telah diambil sarinnya atau santan. Banyak sekali macam-macam botok yang bisa dibuat, salah satunya adalah Botok Lamtoro.
Di pagi hari ini kita akan membuat menu untuk makan siang nanti bund, memang botok yang satu ini paling nikmat jika disantap saat siang bolong. Suami dan anak-anak pasti menyukainnya akrena menu kali ini sangat beda dan terbilang menu yang jarang sekali dibuat oleh ibu rumah tangga karena mereka lebih memilih menu masakan yang lebih modern.
Botok Lamtoro ini proses pembuatnnya juga terbilang sangat cepat dan tidak bikin ribet bund, bahan-bahan yang dibutuhkan juga sangat sedikit dan tentunya hasilnya bisa sangat nikmat dan menggoda sekali. Oke langsung saja ya bund cara membuat dan bahan-bahan yang dibutuhkan ada dibawah ini:
Resep Botok Lamtoro Yang Super Enak Dan Lezat
Bahan:
- 6 lembar daun jeruk, diiris tipis-tipis.
- 100 gram tempe semangit.
- 100 gram kelapa muda parut.
- 250 gram tahu putih.
- 50 gram lamtoro.
Bahan Bumbu Halus:
- Gula garam secukupnya.
- 1 ruas kencur.
- 5 buah cabe keriting.
- 8 butir bawang merah.
- 1 ruas kunyit.
- 5 siung bawang putih.
- 5 buah cabe rawit.
Cara Membuat:
- Langkah pertama unda Potong dadu kecil tempe + tahunya lalu Letakan pada wadah bersama lamtoro kemudian baru disiram pakai air mendidih dan didiamkan kurang lebih sekitar 5 menit agar lamtoro ceplus-ceplus ketika di botok nantinya dan supaya temep + tahunya tidak lembek dan tidak mudah hancur jika di botok nanti.
- Selanjutnya bunda Campur bumbu halus + kelapa parut lalu koreksi rasanya, apabila sudah pas! bund bisa mencampur kelapa parut yang telah dibumbui dengan lampoto, tampe, tahu serta daun jeruk.
- Langkah yang terakhir bunda bungkus dengan daun pisang. Lalu kukus selama 45 menit. Dan Sajikan jika sudah matang, selamat mencoba.