Resep Ayam Kripsi Saus Asam Manis Yang Gurih Dan Nikmat

Olahan ayam memang banyak sekali variasinya, dan semua olahan ayam pasti nikmat rasanya. Nah kali ini saya akan membagikan kepada bunda variasi olahan ayam yaitu Ayam Kripsi Saus Asam Manis yang tentunya cocok di jadikan menu berbuka puasa nanti.

Jika bunda bosan dengan masakan ayam itu-itu saja, coba sesekali nyobain resep baru yang satu ini bund, pasti keluarga menyukainnya. Tampilan yang sangat menggoda di tambah aroma yang bisa membuat cepat-cepat ingin menyantapnya.

Cara membuatnya juga terbilang simpel dan sederhana bund. Bahan-bahan yang digunakan juga sangat sedikit dan pastinya hasilnya bisa maksimal maknyusnya. Oke langsung saja ya bund, cara membuat dan bahan-bahan yang di gunakan ada di bawah ini:


Cara Membuat Ayam Kripsi Saus Asam Manis Yang Menggoda Selera

Bahan Utama:

  • 1 sendok teh garam
  • 1 utir telur ayam
  • 250 gram tepung terigu segitiga/cakra
  • 350 gram fillet ayam potong lebar
  • 1/4 sendok teh lada bubuk
  • 2 siung bawang putih yang sudah haluskan

Bahan Adonan Basah:

  • 500 ml air
  • Telur kocok lepas

Bahan Saus Asam Manis:

  • Minyak
  • Cuka masak jika bunda suka yang asam-asam
  • 1 buah wortel iris korek api
  • secukupunya buah nanas iris serong
  • 1 sendok makan tapioka yang larutkan pakai sedikit air
  • 2 siung bawang putih geprek dicincang kasar
  • 10 sendok makan saus tomat
  • air secukupnya
  • Sejimpit penyedap garam + gula
  • 1 buah bawang bombay dipotong-potong sesuai dengan selera

Cara Membuat:

  1. Langkah pertama bunda Balurkan potongan ayam pada adonan kering lalu siapkan mangkok kocok lepas telur dan masukkan semua ayam yang telah dibaluri pakai tepung terigu pada kocokan telur tersebut.
  2. Bunda ulangi Balurkan tepung terigu setelah itu baru masukkan pada wadah yang berisi air es, bunda Ulangi lagi proses masukkan ke tepung terigunya.
  3. Yang terakhir bunda goreng ayam pada minyak panas (deep frying) sampai terlihat kuning keemasan

Cara Membuat Saus Asam Manis:

  1. Pertama-tama Bunda Tumis bawang putih dan setengah bagian bawang bombay yang telah dicincang.
  2. Jika sudah tercium aroma wangi, langsung bunda masukkan air serta wortel yang sudah diiris dan juga saus tomat, gula + garam, lalu diaduk-aduk jangan dan cek rasanya.
  3. Dan yang terakhir bundamasukkan larutan tepung tapiokanya lalu tunggu sampai mendidih dan angkat sajikan dengan tambahan saus asam manis yang diletakkan diatasnya