Cara Membuat Ketan Bubuk Yang Nikmat Dan Sederhana
Ketan merupakan salah satu jenis makanan tradisional yang tak pernah lekang oleh zaman. Banyak orang menyukai ketan karena rasanya yang lezat dan cocok di jadikan menu sarapan pagi. Ketan sendiri memilik banyak sekali variasinya, salah satunya Ketan Bubuk. Nah kali ini saya akan membagikan resep ketan bubuk yang sederhana bund dan pasti rasanya enak tidak kalah dengan yang beli.
Proses pembuatn ketan sendiri terbilang sangat sederhana dan pastinya hasilnya sangat maksimal enaknya. Bahan-bahan yang di gunakan juga sangat sedikit simpel banget. Di jamin bunda pasti menyukainya karena rasanya yang bikin nagih. Berikut resep cara pembuatannya dan bahan-bahannya:
Resep Ketan Bubuk Yang Mudah Di Buat
Bahan:
- ½ sendok teh kaldu jamur
- 2 helai daun pandan
- 1 sendok teh garam
- 250 ml santan kental
- 500 gram ketan
Bahan Bubuk Kedelai:
- ½ sendok teh garam
- 2 sendok teh gula pasir
- 7 bawang putih iris tipis
- 3 cm kencur
- ½ sendok teh kaldu jamur
- 5 daun jeruk
- 250 gram kedelai
Cara Membuat:
- Langkah pertama bunda rendam ketan semalam lalu kemudian tiriskan ketan dan kukus kurang lebih sekitar 20 menitan
- Setelah itu bunda rebus daun pandan, gula + garam, santan, menggunakan api kecil hingga mendidih
- Selanjutnya bunda tuangkan pada ketan yg telah dikukus lalu diaduk sampai benar-benar rata dan sampai santan meresap di dalam ketan
- Langkah berikutnya bunda kukus lagi kurang lebih sekitar 35 menit
- Untuk Bubuk kedelainya caranya bunda Sangrai terlebih dahulu bawang putih, daun jeruk, kedelai, dan kencur. Untuk sangrainya memakai api yang kecil hingga kedelai renyah. Jika sudah renyah itu tandanya kedelai sudah matang dan bunda blender sampai benar-benar halus kemudian di ayak sampai halus
- Yang terakhir bunda sajikan ketan menggunkana bubuk kedelai + kelapa parut, selamat mencoba