Resep Soto Medan Yang Enak Dan Gurih Lezat
Selamat pagi buda, Di kesempatan kali ini saya mau berbagi resep yang unik dari daerah medan. Ya kita akan membuat Soto Medan yangn terkenal akan gurihnya itu bund. Dijamin keluarga dan merua pasti menyukai soto yang unik dan berbeda ini bund agar tidak bosan makan soto pada umumnya. Apa salahnya kita mencoba makanan dari daerah lain.
Soto sendiri merupakan salah satu masakan andalan masyarakat indonesia yang biasanya terbuat dari sayuran, daging dan kaldu yang gurih tentunya sudah banyak penggemarnya masakan soto itu bund.
Cara membuat soto medan juga terbilang simpel kayak pada soto-soto biasanya tidak bikin ribet. Bahan-bahan yang di pakai juga sedikit dan tidak bikin ribet juga. Di jamin hasilnya maknyus dan bikin nagih bund. Oke langsung saja ya bund, cara membuat dan resepnya:
Cara Membuat Soto Medan yang Enak dan Nikmat
Bahan:
- Santan kental dan encer
- 1 ekor ayam kampung di potong-potong
Bumbu Halus:
- Setengah sendok teh jinten
- Seruas jahe
- 1 sendok makan ketumbar bubuk
- 7 bawang merah
- 5 bawang putih
- 1 sendok teh lada
- 2-3 sendok teh kunyit halus
Bumbu Pelengkap:
- Seledri
- Tauge
- Emping
- Bawang goreng
Bumbu Cemplung:
- 3 cengkeh
- 6 daun jeruk
- 5 kapulaga
- 5 cm kayu manis
- 2 serei geprek
- Seruas lengkuas geprek
Cara Membuat:
- Pertama-tama bunda tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai tercium aroma harum.
- Setelah itu bunda masukkan sedikit santan kental,ayam. Lalu diaduk-aduk dan tambahkankan santan encernya. Aduk terus agar santan tidak pecah.
- Selanjutnya bunda bumbui dengan garam, lada, penyedap jamur dan masak sampai ayam empuk dan angkat ayamnya(boleh ditambahkan garam apabila rasany kurang). Bunda tunggu sampai dingin baru digoreng.
- Lalu berikutnya bunda tambahkan santan kental ke kuah soto. Aduk hingga mendidih lalu cek rasanya, apabila sudah pas baru bisa diangkat.
- Sajikan Soto Medan ditambah dengan bahan pelengkap.