Cara Membuat Donat Klepon Yang Unik Dan Beda Dari Yang Lain
Donat merupakan salah satu makanan yang sudah mulai menjamur di kalangan masyarakat indonesia yang bahan dasarnya biasanya memakai adonan tepung terigu, mentega, telur, gula dan bentuknya bulat tengahnya ada lubangnya. Tentu saja jika donat unik siapa yang tidak ingin mencicipinya. Nah kali ini kita akan membuat varian donat lagi bund, tetapi versi yang berbeda dari yang lainnya karena kali ini saya akan membagikan resep donat klepon yang jarang ada di pasaran.
Donat memang banyak di gemari setiap kalangan, terutama anak-anak yang suka hal-hal yang unik dan manis. Di momen ramadhan ini cocok banget saat berbuka nanti kita suguhkan dengan donat klepon yang unik ini bund.
Cara membuat donat klepon ini juga simpel dan bahan-bahan yang di pakai juga sangat sederhana di jamin hasilnya maksimal anti gagal. Oke langsung saja ya bund, cara membuat dan resep bahan-bahan yang di pakai ada di bawah ini:
Resep Donat Klepon Yang Enak Dan Sederhana
Bahan:
- 75 gram margarine
- 1 butir telur dan susu cair ditimbang di tambah dengan air pandan total 280 gram - 300 gram
- 500 gram tepung pro tinggi
- 100 gram gula pasir
- 11 gram ragi instant
Bahan Toping:
- 1 sendok makan terigu
- 200 ml santan cair
- Sejumput garam (rebus gula dan santan sampai gula mencair dan kemudian ditambahkan dengan garam + terigu diaduk-aduk sampai mengental)
- Secukupnya kelapa parut yang masih muda dicampur dengan sedikit garam
- vla gula merah 80 gram gula aren
Cara Membuat:
- Langkah pertama bunda campur susu cair + telur lalu di aduk secara merata kemudian baru masukkan ragi, terigu, serta gula, bunda ulen atau di mixer sampai benar-benar kalis. Selanjutnya bunda masukkan margarine dan ulen atau mixer lagi hingga benar-benar kalis elastis
- Selanjutnya bunda Froping sekitar 10 menit lalu bunda gilas adonan dan cetak menjadi bulatan-bulatan dan diamkan lagi adonannya sampai 30 menit atau sampai mengembang 2x lipatnya
- Kemudian bunda panaskan minyak dan goreng menggunakan api sedang cenderung kecil dan sesekali dibalik supaya annti terlihat ring putihnya. Setelah itu angkat dan bunda tiriskan.
- Langkah terakhir bunda isi donat pakai vla gula merah di bagian atas donat dan taburi menggunakan toping kelapa parut. Donat Klepon siap di sajikan untuk keluarga tercinta