Resep Rawon Enak Nikmat Dan Gurih
Selamat pagi bunda, enaknya di pagi ini kita nyiapin apa ya buat makan malam
keluarga nanti. Jika bunda bingung cara resep buat makan malam kelaurga nanti,
mending kita bikin
Rawon
yang enak ini. Pas banget di musim hujan enaknya makan yang berkuah dan hangat
ya bund. Rawon ini bisa bunda buat untuk 5 porsi orang, pas deh buat keluarga
tercinta.
Rawon merupakan sebuah masakan khas jawa timur yang didlamnya terdapat beberapa campuran bumbu yang sangat khas dan rasanya sudah di kenal di seluruh penjuru indonesia.
Bahan-bahan dan cara pembuatannya juga simpel alias sederhana banget bund. Di jamin rasainya tidak kalah sama beli di warung, bahkan terkesan lebih enak bikinan sendiri karena dijamin bersih dan steril karena kita tahu sendiri bahan yang di pakai dan proses pembuatannya. Yuk langsung saja ya bund, bahan dan cara pembuatnnya ada di bawah:
Cara Membuat Rawon Enak Dan Super Lezat
Bahan:
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk purut
- 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- 1 sendok teh gula pasir
- 3 cm lengkuas, dimemarkan
- 1½ Liter air dipakai untuk merebus, apabila daging belum terasa empuk bisa ditambah air lagi
- 2 batang serai, dimemarkan
- 500 gram daging tetelan, potong dadu
- 2 sendok teh garam
Bahan Halus:
- ½ sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh asam jawa
- 3 kunyit
- 5 butir bawang putih
- 4 buah cabe merah
- 12 butir bawang merah
- 6 butir kemiri sangrai
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh terasi goreng
- 6 buah keluwek, ambil dagingnya (jika kering, bunda bisa rendam diair terlebih dahulu, kemudian bunda tiriskan)
Bahan Pelengkap:
- Bahan Pelengkap:
- Sambal terasi
- Bawang goreng dipakai buat taburan
- Tauge pendek
- Daun kemangi atau bisa daun bawang merah (sesuai selera bunda)
- Telur asin
- Tempe goreng
- Kerupuk udang
- Ketimun
Cara Membuat:
- Langkah pertama bunda Tumis terlih dulu bumbu halusnya, serai, lengkuas, serta daun salam dan daun jeruk purut hingga tercium aroma harum
- Kemudian bunda masukkan dagingnya dan di aduk sampai daging benar-benar kaku.
- Selanjutnya bunda Masukkan garam, air, serta gula pasir, masak hingga benar-benar tekstur daging empuk dan bumbu meresap.
- Langkah yang terakhir bunda angkat dan Rawon Enak Nikmat Dan Gurih ini siap sajikan dengan pelengkapnya.