Beranda kue Resep Strawberry New York Cheesecake Yang Lembut Dan Enak

Resep Strawberry New York Cheesecake Yang Lembut Dan Enak

Selamat Pagi bunda? di hari minggu seperti ini enaknya kita menyiapkan sesuatu buat keluarga tercinta agar suasana kumpul bareng jadi hangat dan asik. Nah pas banget nih momennya, kali ini saya akan membagikan resep New York Cheesecake sama seperti kemarin tapi ini versi yang berbeda karena rasanya strawberry.

Resep yang satu ini sangat mudah cara bikinnya dan prosesnya sangat cepat, bahan-bahan yang di butuhkan juga sangat sederhana dan terkesan sangat simpel dan tentunya hasilnya bisa enak super maksimal. Langsung aja ya bund, resep danc ara membuatnya ada di bawah ini:

Cara Membuat Strawberry New York Cheesecake Super Enak Dan Gurih

Bahan Biscuit Crust:

60 gram unsalted butter cair
120 gram biskuit

Pertama bunda Alasi loyang pakai kertas nonstick baking paper seluruh permukaannya, lalu kemudian bunda Hancurkan biskuitnya dan masukkan butter cair hingga membentuk crumble dan bunda padatkan lalu bunda tata pada loyang. dan yang terakhir bunda Bake 180°C sekitar 10-15 menitan.

Bahan Cheesecake Filling:

2 butir telur
2 sendok makan maizena
200 gram sour cream atau bisa greek yoghurt
40 gram cream cheese
Seperempat buah lemon juice
150 gram heavy cream atau whipcream cair
1 sendok makan vanilla paste
120 gram gula pasir

Cara Membuat:

Langkah pertama bunda Panaskan oven pada suhu 180°C
Setelah itu bunda Kocok cream cheese + gula hingga benar2 tercampur rata, lalu bunda masukkan sourcream, aduk lagi sampai merata
Selanjutnya bunda Masukkan heavy cream dan bunda aduk, setelah itu bunda masukkan telur aduk hingga benar2 tercampur rata serta licin
Kemudian bunda Ayak maizena dan mauskkan pada adonan, aduk hingga merata sambil dibarengi dengan lemon juice + vanilla extract
Dan langkah selanjutnya bunda Tuangkan pada loyang, bake au bain marie atau waterbath dgn menggunakan air yang mendidih pada suhu 180° Celcius selama 30 menitan
Setelah itu Angkat biarkan dingin di loyang
Strawberry New York Cheesecake sudah siap di hidangkan untuk keluarga tercinta, Selamat Mencoba!