Selamat Pagi bunda? di hari minggu seperti ini enaknya kita menyiapkan sesuatu buat keluarga tercinta agar suasana kumpul bareng jadi hangat dan asik. Nah pas banget nih momennya, kali ini saya akan membagikan resep New York Cheesecake sama seperti kemarin tapi ini versi yang berbeda karena rasanya strawberry.Resep yang satu ini sangat mudah cara bikinnya dan prosesnya sangat cepat, bahan-bahan yang di butuhkan juga sangat sederhana dan terkesan sangat simpel dan tentunya hasilnya bisa enak super maksimal. Langsung aja ya bund, resep danc ara membuatnya ada di bawah ini:
Cara Membuat Strawberry New York Cheesecake Super Enak Dan Gurih
Bahan Biscuit Crust:
- 60 gram unsalted butter cair
- 120 gram biskuit
Bahan Cheesecake Filling:
- 2 butir telur
- 2 sendok makan maizena
- 200 gram sour cream atau bisa greek yoghurt
- 40 gram cream cheese
- Seperempat buah lemon juice
- 150 gram heavy cream atau whipcream cair
- 1 sendok makan vanilla paste
- 120 gram gula pasir
Cara Membuat:
- Langkah pertama bunda Panaskan oven pada suhu 180°C
- Setelah itu bunda Kocok cream cheese + gula hingga benar2 tercampur rata, lalu bunda masukkan sourcream, aduk lagi sampai merata
- Selanjutnya bunda Masukkan heavy cream dan bunda aduk, setelah itu bunda masukkan telur aduk hingga benar2 tercampur rata serta licin
- Kemudian bunda Ayak maizena dan mauskkan pada adonan, aduk hingga merata sambil dibarengi dengan lemon juice + vanilla extract
- Dan langkah selanjutnya bunda Tuangkan pada loyang, bake au bain marie atau waterbath dgn menggunakan air yang mendidih pada suhu 180° Celcius selama 30 menitan
- Setelah itu Angkat biarkan dingin di loyang
- Strawberry New York Cheesecake sudah siap di hidangkan untuk keluarga tercinta, Selamat Mencoba!