Resep ini menggunakan bahan utamanya adalah: gula, ragi,, tepung, dan mentega yang memang sangat cocok digunakan untuk membuat bolu. Bolu mentega atau Butter Cake ini memang makanan khas amerika bund.
Biar kita agak kebarat-baratan dikit yuk kita bikin kue bolu mentega yang enak ini. Bahan-bahan yang dipakai juga tidak banyak dan hasilnya bisa maksimal bund, Yuk langsung saja ya bund cara membuat dan resepnya seperti berikut ini:
Resep Butter Cake yang Gurih Super Unik
Bahan:
- 220 gram Gula Pasir butir halus
- 3/4 sendok teh Baking powder
- 230 gram Butter (jangandi ganti dg margarin)
- 1 sendok makan Kulit lemon parut (dicampur bareng tepung)
- 5 butir Kuning Telur
- 60 ml Air peresan lemon
- 150 gr Gula Halus
- 260 gram Tepung Kunci
- 1 sendok teh Essens Vanilla good quality
- 3 butir putih telur
- 1/4 sendok teh Garam
Bahan Lemon Glazing:
- 3-4 sendok makan air lemon(kental atau encer sesuai dengan selera bunda)
- 150 gram Gula Halus
Cara Membuat:
- Langkah pertama bunda Kocok Butter di tambah dg gula pasir sampai mengembang putih halus (Ini langkah utamanya ya bund)
- Setelah itu bunda Masukkan vanila esens kemudian telor satu persatu jarak telor 1 dan lainnya 1 menit yah bunda karena telor butuh waktu ber emulsi
- Mixer dan Turunkan kecepatan terendah, lalu setelah itu masukkan campuran tepung (tepung kunc, garam, BP) secara berselang seling dengan air peresan lemon yang telah dicampur dengan kulit lemon parut
- Bunda Panggang pda suhu 170 derajat celcius kurang lebih sekitar selama 35-40 menit
- Apabila sudah merekah sempurna itu tandanya tanda butter cake sukses mengembang dan Siap diolesi dengan glazing
- Selamat mencoba!