Pagi bunda? kali ini saya akan membagikan resep bolu lagi nih. Tapi yang satu ini bentuknya cantik dan imut karena sangat tipis dan saya memakai loyang dengan ukuran 22x11x6 cm. Bahan-bahany yang di pakai juga sangat simpel sekali di tambah dengan cara membuatnya juga sangat cepat dan tentu saja hasilnya bisa sangat maksimal bund. Oke langsung saja ya bund? cara membuat dan bahan-bahannya seperti di bawah ini:Cara Membuat Kue Bolu Pelangi Yang Tipis Dan Unik
Bahan:
- 20 gram tepung terigu
2 butir telur - 1/2 sendok teh SP
- 400 gram singkong, parut peras airnya dan dihancurkan pakai garpu supaya dapat terurai
- 40 ml santan
- Pewarna makanan secukupnya (aku menggunakan 4 warna)
- 40 gram margarin, cairkan
- 1/2 sendok teh vanili
- 80 gram gula pasir
Cara Membuat :
- Pertama-tama bunda Kocok telur, gula pasir + SP hingga putih kental serta samapai mengembang. Baru kemudian Masukkan vanili, dikocok sampai rata.
- Setelah itu baru Turunkan ke speed yang rendah, bunda masukkan singkong secara sedikit demi sedikit dan sambil dikocok terus samapi benar2 rata.
- Lalu bunda Masukkan tepung kocok sampai merata. Kemudian bunda Matikan mixernya.
- Langkah selanjutnya bunda Masukkan santan, aduk sampai merata menggunakan sebuah spatula. Bunda Masukkan margarin cair diaduk balik sampai benar-benar merata.
- Kemudian bunda Bagi adonan menjadi 4 bagian (aku pakai: 4 bagian) dan kasih masing-masing pewarna secukupnya, aduk sampai merata.
- Lalu bunda Tuangkan masing2 adonan warna 2 sendok makan selang seling pada bgain loyang yang sudah diolesi menggunakan margarin.
- Langkah yang terkahir bunda Kukus pada sebuah dandang yang sudah telah dipanaskan dan beruap banyak kurang lebih sekitar 35 menit atau sampai benar-benar matang.
- Jika selesai bunda Angkat + dinginkan keluarkan dari loyang kemudian bunda potong-potong.
- Selamat mencoba!
Note :
- Singkong harus diperas agar nanti bisa bebas air dan bolu tidak bantet.
- Ingat ya bund, selalau lapisi tutup kukusan pakai kain/serbet agar nanti air tidak menetes di kuenya.