Cara Mudah Membuat Bika Ambon Mini Yang Enak Dan Unik


Pagi bunda? kali ini saya akan membagian salah satu resep andalan yang sangat unik, yaitu Bika Ambon versi mini. Tentu saja bika ambon ini sangat beda dari yang lain karena rasanya yang unik dan bentuknya yang cantik sekali. Cara membuat dan bahan-bahan yang di gunakan juga sederhana. Bika ambon yang stau ini memang cocok banget untuk di jadikan sebuah jajaann berkat saat acara tahlilan atau berkat. Oke langsung saja ya bund, cara membuat dan bahan-bahan yang di pakai seperti di bawah ini:

Resep Bika Ambon Mini Yang Unik Dan Beda Dari Yang Lain



Bahan:

  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh vanili
  • 150 gram tepung terigu 
  • 75 gram margarin (cairkan) .
  • 50 gram tepung maizena 
  • 11 gram ragi instan 
  • 10 lembar daun jeruk 
  • 500 ml santan 
  • 1 sendok teh kunyit bubuk 
  • 450 gram gula pasir 
  • 200 gram tepung tapioka
  • 5 butir telur 
  • 100 ml air kelapa/soda
  • 2 lembar daun pandan
  • 2 batang serai

Cara Membuat : 

  1. Pertama-tama bunda Rebus serai, kunyit bubuk, daun jeruk, santan, , daun pandan, garam, hingga mendidih dan Dinginkan sampai suam-suam kuku, lalu disisihkan
  2. Setelah itu bunda Campurkan ragi instan, tapioka, , maizena, terigu serta vanili pada satu wadah, dan bunda aduk-aduk kemudian masukkan air kelapa atau soda serta antan hangat, diaduk-aduk, tutup pakai serbet lalu bunda diamkan kurang lebih sekitra 20 menit 
  3. Dan Setelah 20 menit, bunda bisa memasukkan gula, mix/aduk lagi hingga gula benar-benar larut. 
  4. Kemudian bunda masukkan telur dan bunda aduk-aduk hingga telur tercampur merata, masukkan margarin cair lalu bunda tutup pakai serbet, diamkan lagi sampai 1 jam 
  5. Langkah terakhir bunda Panaskan cetakan dan bunda tuangkan adonan setengahnya, bunda bisa biarkan terbuka hingga bersarang, kemudian bunda tutup hingga atas nya tidak basah atau sampai matang
  6. Selamat mencoba!