Selamat hari minggu bund? Enaknya kalau liburan kayak gini bikin yang unik-unik yuk sampbi belajar membuat resep baru. Kali ini saya akan membagikan resep kue yang memang unik karena kue ini pakai ketan. Di jamin beda dari yang lainnya dan rasanya tentunya juga sangat enak banget. Bahan-bahan yang di pakai juga simpel tanpa ribet, di jamin mudah kok bun buatnya. Cocok banget buat isi jajanan berkat saat kondangan. Ok langsung saja ya bund, Resep dan Cara Bikinnya seperti di bawah ini:Cara Membuat Kue Chiffon Ketan Hitam Yang Lezat Dan Nikmat
Bahan A:
- Setengan sendok teh cream of tar tar
- Setengah sendok teh garam halus
- 1 sendok makan jeruk nipis
- 100 gram gula pasir
- 6 butir putih telur
Bahan B:
- 50 gram gula pasir
- Setengah sendok teh garam halus
- 50 ml minyak sayur
- 100 ml santan kental
- 80 gram tepung kunci
- 70 gram tepung ketan hitam
- 6 butir kuning telur
Cara Membuatnya:
- Pertama-tama bunda Kocok kuning ditambah dengan gula pasir pakai whisk hingga benar-benar berubah warna ( sekitar 3 menitan )
- Setelah itu masukkan minyak dan santan aduk sampai rata , Setelah itu baru bunda masukkan tepung, ketan dan juga garam sambil diayak serta aduk rata (INGAT jangan kelamaan ya bund)
- Kemudian bunda Mixer putih telur, garam dan juga jeruk nipis hingga terlihat setengah mengembang , lalu bunda masukkan gula pasir secara bertahap (3 tahap ) mixer hingga stiff peak
- Kemudian bunda Campur adonan putih telur pada adonan pasta secara bertahap ( 3 tahap ) , aduk balik menggunakan sebuah spatula
- Lalu bundaTuangkan ke loyang chiffon tanpa dioles menggunakan apapun ( saya pakai ukuran 20 )
- Setelah itu bunda Oven kurang lebih sekitar 45-50 menit pada suhu 160'c ( sesuaikan dg oven masing-masing ) sampai matang
- Dan jika sudah matang tangkupkan diatas botol hingga benar2 dingin dan bisa dipotong.
- Selamat mencoba
BAGAIMANA PENDAPAT BUNDA TENTANG RESEP INI?