Cara Membuat Chiffon Pandan Tepung Beras Yang Mudah Dan Sederhana
Bahan:
- Seperempat garam halus
- 150 gram gula pasir dengan butiran halus (diblender)
- 5 butir telur, dipisahkan kuning dan putih telurnya
- Pasta pandan secukupnya saja
- 140 gram tepung beras
- 100 ml susu cair atau santan
- 65 ml minyak sayur
Cara Membuatnya:
- Pertama-tama bunda Panaskan terlebih dahulu oven 180 derajat celcius
- Keudian bunda Campurkan susu atau santan, minyak + pasta pandan. dan Sisihkan.
- Lalu Kocok putih telur dan juga garam hingga benar2 berbusa, setelah itu baru masukkan gula sedikit demi sedikit dalam 3 tahap. INGAT ya bun! jangan sekaligus ya nanti putih telurnya bisa gak ngembang.
- Lalu Kocok menggunakan ke epatan tinggi hingga kaku. Wadah dibalik agar tidak tumpah
- Kemudian bunda Masukkan kuning telur satu persatu. Kocok sampai rata, dan jangan lama-lama mengocoknya.
- Setelah itu baru Turunkan kecepatan ke sedang, dan masukkan campuran susu cair atau santan.
- Kemudian bunda Masukkan sedikit demi sedikit, aduk smapai rata lagi.
- Lalu Matikan mixer, dan ratakan adonan pakai spatula. Jangan sampai overmix ya. nanti bisa turun lg adonannya.
- Tuang kedalam loyang chiffon tanpa dioles menggunakan apapun.
- Lalu di Panggang pada suhu 180 dercel, sekitar 45 menitan.
- Bunda balikkan loyang jika kue chiffonnya sudah matang, tujuannya supaya kue nantinya tidak kempes.
- Kemudian bunda Tunggu hingga kue benar2 sudah dingin sekitar (1 sampai 2jam) baru keluarkan kue dari loyang dengan cara menyisir sisi loyang serta bawah loyang pakai pisau.
- Chiffon siap untuk dinikmati, Maaf ya bund fotonya terlalu gelap soalnya ini nyobanya di malam hari
BAGAIMANA PENDAPAT BUNDA TENTANG RESEP INI?