Cara Membuat Chiffon Dalmatian Yang Empuk Dan Gurih Terbaru
Bahan A:
- 1 sendokteh air jeruk nipis
- Tujuh putih telur
- 90 gr gula halus
Bahan B:
- 100 ml susu cair
- 50 gram misis cokelat
- 50 gram gula halus
- 7 butir Kuning Telur
- 3/4 sendok teh baking powder double acting
- 100 ml minyak canola ( minyak bunga matahari )
- Seperempat sendok teh garam
- 140 gram tepung terigu protein rendah
- Setengah sendok teh vanilla pasta
Cara Membuatnya:
- Pertama-tama bunda Kocok putih telur dg kecepatan sedang sampai terlihat berbuih, Lalu bunda tambahkan air jeruk nipis sambil terus dikocok-kocok sampai benar-benar mengembang, dan jangan lupa bunda tambahkan gula halus lalu dikocok sampai terlihat mengembang + kaku, baru bunda sisihkan.
- Setelah itu bunda Kocok kuning telur + gula halus sampai lembut. Tuang susu cair + minyak serta essens vanilla dg cara perlahan, sambil dikocok sampai benar2 tercampur rata.
- Lalu bunda Masukkan tepung terigu yg telah dicampur dengan menggunakn baking powder + garam, aduk lagi sampai merata.
- Kemudian bunda Campurkan putih telur kocok didalam adonan tepung dg cara bertahap. aduk sampai merata.
- Lalu bunda Masukkan missis cokelat, aduk secara perlahan sampai benar2 tercampur merata.
- Langkah selanjutnya bunda Tuang adonan di dalam loyang chiffon sampai 3/4 tinggi cetakan serta ratakan pada bagian permukaannya.
- Kemudian bunda Panggang pada oven di suhu 180'C kurang lebih sekitar 50 samapi 60 menitana atu sampai terlihat kecoekelatan dan benar2 matang.
Tips :
- Bunda Balik segera jika chiffon sudah berhasil dikeluarkan dari oven supaya tidak mimpes.
- Bunda juga selalu memastiakn bahwa kue memang sudah matang secara sempurna, karena kalau kurang matang apabila nanti dibalik pasti kuenya akan mudah lepas dari cetakannya
- Bunda pakai Loyang dengan ukuran 21x12 cm.
- Ingat ya bun! Loyang chifon TAK perlu dioles ataupin dialas apapun
- Untuk Lama pemanggangan itu juga berbeda, karena beda oven beda juga panas yang dihasilkan
- Bunda wajib melepas chiffon dari cetakan apabila memang sudah benar2 dingin + kikis sampingnya secara pelan2 saja.
BAGAIMANA PENDAPAT BUNDA TENTANG RESEP INI?