Cara Buat Chiffon Pandan Yang Mudah Dan Lembut


Pagi bunda? kali ini saya akan membagikan resep kue chiffon lagi nih. Memang masih banyak yang bertanya dan inbox dan minta request lagi kue chiffon yang beda dan sudah di modifikasi agar bisa beda dari yang lain. Tenang aja bund, kali ini saya akan bagikan lagi resep chiffon  pandan yang lembut dan ringan karena pakai bahan yang beda dari yang sebelumnya.

Di jamin rasanya juga sedikit beda jadi lebih gurih dan enak. Bahan-bahan yang kita pakai juga sederhana dan mudah di temukan kok, cara bikinnya juga sangat mudah. Oke langsung saja ya bund, cara membuat dan bahan-bahan yang kita butuhkan seperti di bawah ini:

Resep Chiffon Pandan Yang Enak Dan Bedas Dari Yang Lain




Bahan:


  • 150 gram tepung terigu + setengah sendok teh garam dan secubit baking powder
  • 100 ml susu cair
  • 90 ml minyak sayur
  • 60 gr gula pasir butiran kecil 
  • Setengah sendok teh pasta pandan 
  • 7 kuning telur



Bahan B: 



  • 1 sendok teh cuka 
  • 7 putih telur
  • 100 gram gula pasir butiran kecil 



Cara Membuat: 



  1. Saya menggunakan sebuah loyang chiffon bongkar pasang yang ukurannya 24 cm tanpa dioles apapun
  2. Lalu Kocok menggunakan whisker bahan (A): kuning telur + gula samapi terlihat agak pucat kurang lebih sekitar 10 menit 
  3. Dan setelah itu bunda Tambahkan susu, aduk sampai rata dan kemudian tambahkan minyak, lalu diaduk sampai rata lagi
  4. Baru Kemudian bunda masukkan campuran tepung, dan bunda aduk dengan cara diayak, aduk lalu pasta pandan hingga adonan pasta menjadi kental + licin, sisihkan
  5. Setelah itu bunda Panaskan oven dan masukkan kedalam loyang
  6. Kocok pakai mixer bahan (B) putih telur + cuka sampai benar2 berbusa sedikit (dengan keceptan yang rendah) 
  7. Dan bunda naikkan sedikit kecepatan tinggi, lalu bisa masukkan gula sedikit demi sedikit
  8. Lalu kocok sampai benar2 membentuk jambul petruk ketika stick mixer diangkat 
  9. Agar bisa memudahkan mengaduk adonan, (saya pakai whisker) ambil 1/3 kocokan putih telur dan dicampurkan pada bahan A, aduk sampai merata secara pelan2
  10. Kemudian masukkan lagi 1/3 putih telur, aduk rata dan masukkan sisa 1/3 nya aduk hingga merata, setelah itu gunakan spatula dari dasar wadah aduk lipat sampai rata dan bunda ingat lagi jangan ada adonan minyak yang tertinggal. Bbisa di cek lagi
  11. Setelah itu baru  Keluarkan loyang dan bunda tuangkan adonan, hentakkan 2 - 3 kali 
  12. Lalu bunda Keluarkan loyang chiffon dari oven, dan bisa tuang adonannya
  13. Kemudian bunda Panggang pada suhu 170C kurang lebih sekitar 25 menit setelah itu turunkan ke 140 Celcius sekitar 1 jam (tergantung masing-masing oven) atau terlihat sampai benar2 matang dan terlihat kokoh, Bunda bisa melakukan test tusuk dan tekan secara perlahan2 pada bagian permukaan cakenya, Dan jika saat ditekan permukaannya kembali membal berarti adonannya memang sudah matang 
  14. Jika udah matang, bunda Keluarkan loyang dari oven lalu segera balikkan loyang pakai disangga kaki-kaki loyang 
  15. Dan bunda Tunggu sampai dingin, lalu sisipkan pisau pada sekeliling loyang, dan bunda keluarkan bolunya dari loyang tadi





BAGAIMANA PENDAPAT BUNDA TENTANG RESEP INI?