Cara Membuat Sup Iga Yang Kaya Vitamin Dan Gampang Buatnya
Bahan:
- 1 buah tomat, potong wedges
- 1 buah wortel dengan ukuran sedang, dipotong kotak
- Air yang digunakan untuk merebus
- 1 buah kentang, dipotong kotak
- 2 batang seledri, potong 1cm
- 5 butir lada hitam, dibiarkan utuh
- 500 gran iga sapi
- 1 batang daun bawang potong 1 cm
Bumbu :
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- Setengah sendok teh pala bubuk
- 2 buah bawang putih, geprek
- 2 sendok teh garam/sesuai dengan selera
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok teh lada bubuk
Cara membuat :
- Pertama-tama bunda Didihkan air terlebih dahulu kemudian bunad rebus iga ditambah dengan lada hitam utuh. Dibuang kotorannya yang terlihat mengapung. INGAT jangan lupa juga bunda buang biji lada nya
- Setelah itu baru Masukkan semua bahan + bumbu kecuali tomat.
- Lalu bunda Masak menggunakan api kecil hingga daging iga terlihat empuk. Lalu bunda Koreksi rasa.
- Dan langkah yang terakhir masukkan tomat. Masak sebentar. Angkat dan Sup iga siap untuk sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
- Selamat mencoba
BAGAIMANA PENDAPAT BUNDA TENTANG RESEP INI?