Rahasia Sup Iga Yang Enak Dan Paling Istimewa
Pagi bunda? selamat weekend ya. Enaknya pada hari weekend kayak gini kita nyobain yuk sup iga yang rasanya sedap dan sitimewa banget. Tentunya resep kali ini berbeda dari yang lain karena menggunakan racikan bumbu dan takaran yang memang sangt pas.Bahan-bahan yang kita butuhkan juga sangat sederhana ditambah dengan kuah yang gurih-gurih sedap di jamin semua pasti suka. Sup iga ini cocok banget di sajikan saat siang nanti bunda. Jadi gak sabar ingin mencicipinya. Oke langsung saja ya bunda, cara membuat dan bahan-bahan yang kita butuhkan seperti di bawah ini:
Cara Membuat Sup Iga Yang Segar Dan Sangat Istimewa
Bahan:
- Garam secukupnya
- 1 ruas kecil jahe, memarkan
- 3 buah kentang, dipotong
- 4 buah wortel, potong
- 1 kilo iga sapi, beli potongan saja
- Kaldu bubuk secukupnya saja
Bumbu Halus:
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh pala bubuk .
Bahan Pelengkap:
- Daun seledri, iris
- Daun bawang, iris
- Bawang goreng .
Cara Membuatnya :
- Pertama-tama bunda Rebus iga kurang lebih sekitar 10 menit, dan buang air darahnya.
- Kemudian bunda Cuci bersih kembali iga nya hingga tak ada air darah yang menempel
- Kemduain Rebus kembali potongan iga pakai air bersih, kemudian bunda masukkan jahe keprek lalu bunda biarkan hingga mendidih sampai iga benar-benar menjadi empuk.
- Didalam wajan terpisah, bunda bisa Panaskan minyak kemudian ditumis bumbu halus sampai tercium aroma harum.
- Dan setelah itu baru Masukkan tumisan bumbu didalam rebusan iga pada panci, kemudian bunda tambahkan potongan kentang + wortel.
- Lalu bunda lanjutkan memasak hingga terlihat kering kentang, wortel serta iga sampai empuk.
- Dan langkah yg Terakhir bunda Masukkan potongan daun bawang ditambah dg seledri.
- Koreksi rasa, matikan kompor.
- Sup iga sekarang bias Sajikan dalam keadaan hangat dengan taburan bawang goreng.
- Selamat Mencoba!
BAGAIMANA PENDAPAT BUNDA TENTANG RESEP INI?