Cara Mudah Buat Choux Pastry Dengan Vl Coklat




Pagi bunda? selamat hari minggu. Yuk di hari libur ini kita mencoba bikin kue kering yang manis dan enak banget. Bahan-bahan yang kita butuhkan nanti juga mudah dan tidak ribet kok bikinnya. Pastry ini sangat mudah dan tentunya rasanya sangat enak tidak mengecewakan. Kue Pastry ini dalemnya rasanya coklat yang menggoda banget dan terlihat cantik sekali. Dari pada penasaran simak berikut resep dan cara buatnya.

Resep Choux Pastry Dengan Vla Coklat Yang Mudah Dan Enak




Bahan Choux Puff:


  • 100 gram Tepung segitiga 
  • 50 gram Tepung Cakra 
  • 150 gram Air putih 
  • 100 gram Susu Cair 
  • 100 gram Butter 
  • 4 Butir Telur jangan terlalu besar yang sedang saja
  • 50 gr Parmesan bubuk - cheddar juga bisa di gunakan
  • Sejumput gula + garam 



Cara Buatnya:


  1. Pertama-tama bunda Panaskan terlebih dahulu oven dengan suhu 200 derajat
  2. Kemudain baru Panaskan Air,susu,butter,garam ditambag dg gula hingga terlihat berbuih, dan bisa diangkat
  3. Setelah itu baru Masukkan tepung lalu kemudian bunda aduk cepat dg spatula kayu hingga terlihat kalis kemudian baru panaskan lagi dan terus diaduk-aduk pakai api yg kecil hingga benar-benar kalis 
  4. Setelah itu baru bunda Tunggu uapnya menghilang, lalu masukkan telor 1 persatu sambil dimixer pakai kecepatan yg rendah cukup sampai tercampur rata saja ya bund!.. Lalu bunda bisa memasukkan lagi keju bubuk aduk sampai merata 
  5. Lalu Masukkan pada piping bag,spuit di loyang yg sudah diolesi, dan dipanggang kurang lebih 200 derajat celcius hingga 20 menitan untuk yg pertama lalu kemudian baru turunkan 180drjt sekitar 20 menitan lagi 



Bahan Vla 

  • 2butir Kuning Telur
  • 500 cc Susu Cair
  • Dan sejumput garam
  • 50 gram Tepung Custard 
  • 8 gram Bubuk Coklat 
  • 1sendok teh Vanilla atau bisa pakai Rhum 
  • 1 sendok makan Butter 
  • 90 gram Gula Pasir atau bisa sesuai dengan selera



Cara Membuat Vla:

  1. Pertama-tama bunda Larutkan custard powder,di tambah dengan bubuk coklat pakai susu cair,dan bunda aduk sampai merata dan ditambahkan Garam+gula 
  2. Setelah itu baru Panaskan sambil diaduk terus hingga mulai berbuih
  3. Kemudian bunda Ambil 1/3 bagian cairan lalu dituangkan kedalam wadah lain, dan tambahkan kuning telur,aduk sampai benar2 merata dan masukkan lagi kedalam adonan nomer 2 ,aduk hingga benar2 mengental + sudah meletup-letup
  4. Setelah itu baru Matikan api, lalu bunda masukkan vanilla atau rhum,jangan lupa untuk menambahkan butter,aduk samapi merata 
  5. Bunda juga Boleh ditutupi pakai plastik sampai saatnya
  6. Selamat Mencoba




BAGAIMANA PENDAPAT BUNDA TENTANG RESEP INI?

Posting Komentar