Cara Membuat Kue Kering Kastangel Untuk Lebaran
Bahan:
- 2 sedok makan susu bubuk
- 100 gram keju edam parut
- 350 gram terigu protein sedang
- 50 gram maizena
- 300 gram mentega (butter+margarin)
- 100 gram keju parmesan parut
Olesan:
- Kuning telur, kocok lepas
Taburan:
- Keju cheddar parut
Cara membuat:
- Pertama-tama bunda Campur dan ayak terigu, maizena dan juga susu bubuk. dan disisihkan.
- Setelah itu baru Kocok mentega sebentar saja sampai lunak (tidak usah lama-lama atau bisa sampai putih).
- Kemduian Masukkan keju edam dan juga keju parmesan parut, aduk sampai merata dengan menggunakan sendok kayu.
- setelah itu baru bunda Masukkan campuran terigu, aduk sampai merata dengan sendok kayu hingga rata dan adonan sudah dapat dibentuk.
- Setelah itu baru di Gilas tipis adonan lalu cetak sesuai dengan selera (stick, bunga atau bentuk lain).
- Kemudian Tata dalam loyang tanpa dioles dengan margarin. Oles pakai kuning telur dan taburi keju cheddar parut.
- Kemudian panggang dalam oven 125°C hingga matang (berwarna kuning kecoklatan/golden brown).
- Lalu coba Angkat dan dinginkan. dan siap untuk Simpan dalam toples yang kedap udara.
BAGAIMANA PENDAPAT BUNDA TENTANG RESEP INI?