Cara Mudah Membuat Sayur Asem Untuk menu Buka Puasa
Bahan:
- 1 sendok teh terasi bakar
- 1 sendok makan asam jawa, seduh pakai air panas
- 1 buah jagung manis, di potong, belah
- 5 lonjor kacang panjang, dipotong
- 1 genggam daun melinjo
- 1 sendok makan kacang tanah
- 3 sendok manak kacang tanah
- 3 buah cabe hijau besar, potong, dan dibelah
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas
- 1,5 sendok makan gula merah sisir
- 1-2 sendok makan gula pasir
- 1 buah labu siam, kupas, dan di potong kotak
- 1/2 sendok teh Masako Sapi
- 2 liter air Bumbu Halus
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah besar
- 3 butir kemiri
- 1 buah terong ungu, potong, dan dibelah
- 1 genggam melinjo
Cara Memasaknya :
- Pertama-tama bunda Masak air hingga mendidih
- Lalu kemudian masukkan melinjo, kacang tanah, bumbu halus, salam lengkuas, dan dimasak hingga setengah matang, secara bertahap masukkan labu siam dan juga jagung, kemudian kacang panjang, terong, dan daun melinjo.
- Setelah itu baru dimasak hingga matang, masukkan air asam, bisa koreksi rasa, angkat dan siap untuk disajikan. .
BAGAIMANA PENDAPAT BUNDA TENTANG RESEP INI?