Cara Mudah Membuat Tongseng Sapi Yang Enak Dan Gurih Untuk Menu Buka Puasa
Sore bunda? Hari ini mask untuk berbuka puasa blum! jika belum kali ini saya akan membagikan referensi resep yang cocok buat berbuka puasa. cara buatnya sangat cepat dan mudah banget kok. Dan tentunya hasilnya di jamin sangat memuaskan dan tentunya enak dan gurih. Berikut resep dan cara membuatnya seperti di bawah ini:
Resep Tongseng Sapi yang Gurih Dan Mudah Untuk Buka Puasa
Bahan:
- Minyak untuk menumis
- 2 buah tomat merah, dan dibelah menjadi 4 bagian
- 500 gram daging sapi direbus higga teksur empuk dan saring kaldunya lalu di sisihkan, dan potong daging sesuai selera
- 1 batang daun bawang, dirajang
- 5 lembar kubis, dirajang kasar
Bahan lainnya :
- 2 cm kayu manis
- 2 batang serai, memarkan
- 2 sendok makan kecap manis
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- Cabe rawit hijau utuh sesuai selera banyaknya.
- 100 ml santan kental
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 buah kapulaga
- 1 buah pekak
- 2 butir cengkeh
- 1 sendok makan gula jawa
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Bumbu halus:
- 1 cm kunyit
- 4 siung bawang putih
- 1 sendok teh merica butiran
- 3 butir kemiri disangrai
- 5 buah cabai merah keriting
- sejimpit jinten
- 1/4 buah pala
- 1 sendok teh ketumbar butiran, sangrai
- 6 siung bawang merah
Cara Membuat :
- Pertama-tama bunda panaskan minyak dan masukkan bumbu halus, setelah itu baru tambahkan bahan lainnya kecuali santan, kecap manis, gula serta garam.
- lalu kemudian Tumis bumbu hingga tercium aroma harum dan layu.
- Llau Masukkan daging. Tambahkan air kaldu dan daging hingga empuk air menyusut
- Kemudian langkah yang Terakhir tambahkan santan, kecap manis, potongan kubis, tomat, gula serta garam.
- lalu Sesekali diaduk, dan bisa di tunggu hingga mendidih dan bumbu sampai meresap cicipi rasa, Angkat dan siap untuk di sajikan dengan taburan bawang goreng
BAGAIMANA PENDAPAT BUNDA TENTANG RESEP INI?