Cara membuat Roti Sobek Yang Mudah Dan Lembut


Siang bunda? Kali ini saya akan membagikan resep Roti yang sangat kenyal lagi dan bikin gemes. Roti yang satu ini memang memiliki tekstur yang halus dan terbilang sangat lembut sekali. Bahan-bahan yang di butuhkan juga sangat sedikit dan tentunya hasilnya itu sangat memuaskan dan sangat enak banget. Dari pada basa-basi langsung saja ya bun, berikut bahan dan cara membuatnya, mohon di simak baik-baik:

Resep Roti Sobek Yang Lembut Dan Sederhana


Bahan:

  • 50 gram gula pasir
  • Dan Sejumput garam
  • 2 sendok teh ragi 
  • 45 gram margarin
  • 2 sendok makan susu bubuk full cream 
  • 1 butir telur 
  • 300 gram tepung terigu protein tinggi
  • 125 ml susu cair dingin / air dingin 

Bahan isian :

  • Bebas (sy dcc)

Bahan topping : 

  • keju cheddar parut secukupnya 

Cara membuat : 

  1. Pertama-tama bunda Campur terlebih dahulu semua bahan jadi satu KECUALI margarin dan garam, dan di mixer / uleni sampai hampir kalis, kemudian baru masukkan margarin dan garam, uleni lagi sampai kalis elastis.
  2. Setelah itu baru diamkan adonan sampai mengembang kurang lebih dua kali lipat 30 menit sampai 1 jam (tergantung suhu ruang). 
  3. Dan setelah mengembang, baru bisa dikempiskan adonan agar udara yang  terperangkap didalam adonan bisa keluar.
  4. setelah itu Bagi dan timbang adonan sesuai dengan selera, bentuk dan beri isian masing-masing adonan sesuai dengan selera bunda (kalau aku bentuk bulat aja), susun dalam loyang, dan lakukan sampai selesai. 
  5. kemudian bunda Diamkan lagi adonan sampai mengembang dua kali lipat. Oles pakai susu cair, beri topping. 
  6. setelah itu baru Panggang dioven yang sudah dipanasi terlebih dahulu sampai matang (sesuaikan dengan oven masing2), dan siap Sajikan.



Note* 
๐Ÿ‘‰ Susu cair / air jangan terlalu dingin, nanti bisa mengakibatkan ragi menjadi mati, dingin sedang aja. 
๐Ÿ‘‰ Kalau saya pake oven tangkring, panggang di rak tengah kurang lebih 15 menit, lalu langsung pindah rak atas sekitar 10 menit.





BAGAIMANA PENDAPAT BUNDA TENTANG RESEP INI?