Resep Pudding Lapis Surabaya Yang Kenyal Dan Sederhana


Siang Bun? enaknya Saat siang terik kayak gini buat cemilan yang seger-seger untuk siang hari. Nah tepat sekali, kali ini saya akan membagikan resep yang sangat sederhana dan mudah banget bikinnya. tentunya bahan-bahan yang di butuhkan juga tidak sulit karena sangat simpel sekali. Oke langsung saja cara membuat dan bahannya seperti berikut ini:

Cara Membuat Pudding Lapis Surabaya Yang Enak Dan Mudah


Bahan Lapis A:

  • 1 bungkus agar-agar swallow warna coklat 
  • 800 liter air putih 
  • Gula pasir secukupnya



Bahan Lapisan B:

  • 1 bungkus agar-agar swallow coklat/bening 
  • 750 liter susu ultramilk coklat 
  • 100 gram coklat blok potong-potong
  • Gula pasir secukupnya


Bahan Lapisan C: 

  • 2 bungkus agar-agar swallow bening 
  • 1,5 liter susu ultramilk vanilla 
  • 4 butir kuning telur 
  • Gula pasir secukupnya



Cara Membuatnya: 

  1. Pertama-tama bunda Masak semua bahan lapisan A hingga mendidih , tuang 1/4 bagian keloyang ( saya menggunakan loyang 22x22 )
  2. Lalu Masak semua bahan lapisan B kecuali kuning telur hingga mendidih, lalu matikan api .
  3. Kemudian Setelah mendidih ambil sedikit agar-agar ( kurang lebih 100ml ) lalu dicampur ke kuning telur aduk sampai merata , lalu masukan kuning telur ke agar-agar didihkan lago
  4. Kemudain Tuangkan 1/2 lapisan B ke atas lapisan A , dan coba tunggu hingga setengah mengeras lalu tuang lagi 1/4 lapisan A
  5. Setelah itu baru Masak semua bahan lapisan C hingga mendidih , tuang keatas lapisan A tadi 
  6. Dan Setelah setengah mengeras bunda bisa tuang lagi 1/4 lapisan A , dan didiamkan hingga setengah mengeras
  7. Kemudian Tuangkan sisa 1/2 lapisan B biarkan setengah mengeras, dan yang terakhir tuangkan sisa 1/4 lapisan A dan didinginkan
  8. Selamat Mencoba!