Resep Kue Pudding Polkadot Yang Cantik Dan Kenyal


Enaknya di siang-siang gini bikin makanan kue yang seger-seger. tenang saja bun, kali ini saya akan berbagi resep pudding yang enak. Pudding polkadot ini memang bentuknya yang menggoda banget dan rasanya seger. Pudding ini rasanya sangat kenyel banget karena pakai baileys yang memang rasanya mantap. Oke langsung saja cara membuat dan bahannya seperti berikut ini:

Cara Buat Kue Pudding Polkadot Yang Kenyal Dan Enak


Bahan A Dalam Putih:

  • 400 ml air 
  • 50 ml baileys
  • 2 bungkus agar-agar2 bubuk putih 
  • 2 butir telur ( pisah putih dan kuningnya) 
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 2 sendok amakn rum zero bakar 
  • 3/4 - 1 kaleng susu kental manis 

Cara Membuatnya: 

  1. Pertama-tama Masak agar-agar dan air sampai mendidih, sesekali aduk-aduk, ( kira-kira hampir mendidih, kocok putih telur hingga kaku lalu campur dengan kuning telur , aduk sampai rata)
  2. Setelah terlihat gelembung di pinggir-pinggir panci, masukkan baileys dan juga rum zero bakar, aduk-aduk hingga mendidih, dan matikan
  3. Kemudian Baru masukkan susu kental manis dan diaduk sampai merata. 
  4. Kemduian tuangkan ke dalam kocokan putih telur, aduk-aduk sampai merata. 
  5. Lalu Ambil plastik segitiga dan masukkan adonan sedikit saja untuk buat polkadot.( Sisanya bisa dimasukkan kedalam loyang yang lebih kecil dari loyang bahan B)
  6. Kemudian Gunting kecil plastik segitiga , buat polkadot, dan di dinginkan. 

Bahan B ( luar/ cokelat):

  • 1200 ml air 
  • 1 bungkus agar-agar bubuk putih/ cokelat 
  • 1 bungkus nutrigell plain / cokelat 
  • 125 gram dark chocolate coumpound 
  • 25 gram coklat bubuk 
  • 1 1/4 kaleng susu kental manis cokelat 
  • 1 sendok makan rum zero bakar 
  • 1/2 sendok teh garam

Cara Membuatnya: 

  1. Pertama-tama bunda Campur semua bahan B menjadi satu, kecuali susu kental manis. 
  2. Kemudian Masak api sedang, aduk-aduk hingga tercampur rata, dan setelah mendidih, matikan, baru masukkan susu kental manis, aduk hingga merata. 

Penyelesaian: 

  1. Masukkan adonan coklat secara pelan-pelan ke atas polkadot, agar  polkadotnya nempel. 
  2. Kemudian masukkan adonan coklat sedikit, lalu ditunggu hingga dingin. 
  3. Pada Adonan putih , tengahnya di dekat lubang di buang sedikit ,sebelum di taruh di dalam loyang, di tusuk-tusuk pakai  garpu semuanya ( pada bagian bawah, pinggir-pinggir danatas). 
  4. Kemudian Beri biscuit, caranya masukkan dengan di tusuk saja.
  5. Kemudian Adonan coklat setelah dingin di tusuk2 juga lalu baru di masukkan adonan putih, dan disiram pakai adonan cokelat pada bagian sisi-sisinya dan juga pada bagian dalamnya ( Ingat jangan terlalu banyak ) sampai keliatan 1/2 drdari puding putih. dan Dinginkan. 
  6. Tusuk-tusuk lagi semua sisi puding putih dan juga cokelat lalu tuang sisa adonan cokelat. Dingin
  7. Selaamt mencoba!