Resep Bolu Susu Lembang Yang Kenyal Dan Enak




Siang bunda? kali ini saya akan membagikan resep kue yang sangat enak cocok untuk hidangan tamu atau pesta. Cara bikinnya juga sangat mudah dan bahnnya juga sangat simpel sekali kok. Bolu ini memang sangat kenyal sekali dan tentunya enak banget dan bikin ketagihan. Oke langsung saja cara membuat dan bahannya seperti berikut ini:

Cara Membuat Bolu Susu Lembang Yang Empuk Dan Lezat


Bahan:

  • 70 ml susu cair full cream (saya pakai indomilk uht)
  • 80-90 gram gula pasir 
  • 1 sendok teh SP 
  • 70 gr terigu (saya pakai segitiga biru) 
  • 2 butir telur
  • 1 sendok makan maizena 
  • 30 gram susu bubuk
  • 30 ml minyak goreng (sy Bimoli) . 




Bahan Vla:

  • 100 ml susu cair full cream 
  • 2 sendok makan gula pasir 
  • 1 sendok makan maizena.



Cara Membuatnya:

  1. Pertama-tama bunda Siapkan loyang (aku pake loyang brownies sedang yang ukurannya 21×10cm) kemudian diolesi margarin alasi kertas roti sisihkan 
  2. Setelah itu baru Panaskan kukusan dan sisihkan 
  3. Kemudian Satukan terigu, susu bubuk dan juga maizena aduk sampai merata kemudian ayak dan disisihkan 
  4. Setelah itu Mixer telur, gula dan juga SP memakai kecepatan tinggi hingga putih kental berjejak
  5. Kemudian setelah terlihat putih kental langsung turunkan kecepatan mixer ke paling rendah, masukkan tepung yang telah di ayak secara bertahap masukinnya jangan langsung ssemua , dan dimixer sampai rata sebentar aja
  6. Setelah itu masukkan susu cair, dan juga minyak mixer hingga merata (sebentar aja) ratakan aduk balik pakai spatula 
  7. Kemudian Tuang ke loyang... lalu di kukus kurang lebih 25-30 menit (menggunakan api sedang cenderung kecil agar permukaan nya tidak bergelombang) . 

Note:
Saat adonan masuk kukusan harus sudah mendidih dan telah beruap banyak.. jangan lupa alasi tutup panci memakai kain/serbet bersih, supaya uap air tidak menetes kedalam adonan



Cara membuat Vla:


  1. Selagi mengukus membuat vla nya.. siapkan panci kecil dan masukan semua bahan vla.. aduk hingga rata dan dimasak dengan api sedang sampai mengental dan meletup letup.
  2. Setelah itu baru angkat biarkan agak dingin . 


Penyelesaian:

Setelah bolu telah matang langsung keluarkan dari loyang..dan dibiarkan sebentar sampai agak hangat.. 
Lalu diolesi dengann vla pada permukaan nya lalu di taburi keju parut dan di potong-potong
Kue bolu Susu Lembang Siap untuk dinikmati

Posting Komentar