Cara Membuat Pukis Yang Enak Dan Sederana


Sore bun? enaknya kali ini coba-coba buat jajanan yang simpel-simpel saja deh. Jajanan ini memang terkenal banget Yogyakarta dan rasanya sangat enak. Saya Sudah beberapa kali saya kesana, pasti kehabisan. Padahal rutempatnya sangat jauh banget dari rumah saya. Karena memang sangat kepengennya akhirnya saya mencpba buat sendiri versi saya.

Resep kali ini memang Beda dengan pukis yang kebanyakan dijual dengan teksturnya yang begitu kenyal dengan variasi rasa pandan, cokelat, keju atau bisa polos. Pukis kesukaan saya yang satu ini memang dijual dengan rasa keju dan cokelat saja dan tentunya teskturnya lebih mirip seperti kue. Penasarannn?? Yuk kita coba Bersama-sama

Resep Pukis Enak Dan Sederhana Buatnya



Bahan:

  • 400 mL santan kental
  • 1 sendok teh baking powder
  • 2 butir telur
  • 200 gram gula pasir
  • 2 sendok teh ragi instant
  • 4 sendok makan mentega, cairkan
  • 1 sendok teh garam
  • 300 gram tepung terigu serba guna atau protein sedang

Topping:

  • Selai cokelat huzelnut
  • Potongan balok keju cheddar seperti pada gambar
  • Meises cokelat



Cara Membuat:

  1. Pertama-tama bunda Buat adonan basah dengan cara mengaduk rata telur, santan serta mentega yang sudah dicairkan
  2. Dan Untuk adonan kering, ayak tepung bersamaan dengan baking powder serta garam. lalu kemudian Tambahkan gula dan ragi. dan di Sisihkan.
  3. Setelah itu baru Tuang adonan basah ke dalam sebuah adonan kering kemudian diaduk merata.
  4. Setelah itu abru Tutup dengan kain bersih dan sisihkan kurang lebih 30 menit pada suhu ruangan saja.
  5. Setelah itu baru Siapkan cetakan pukis lalu coba panaskan di atas api paling kecil. Olesi pakai sedikit mentega.
  6. Kemudian Tuangkan adonan ke dalam sebuah cetakan sampai 3/4 tinggi cetakan. Tutup dan masak sebentar kurang lebih  2-3 menit.
  7. Kemudian Beri topping keju atau cokelat. Untuk rasa cokelat ketika mengisi adonan saya langsung saja tambahkan 1 sendok teh selai cokelat lalu saya tuangi lagi dengan sedikit adonan supaya selainya tidak kelihatan. Lalu Saya masak kurang lebih antara  2-3 menit dan saya beri meises. Untuk keju setelah dimasak bisa memakan waktu 2-3 menit langsung saja diberi dengan keju yang sudah dipotong.
  8. Setelah itu baru Tutup lalu masak sampai matang dan pukis terlihat cokelat keemasan. 
  9. Bunda bisa Gunakan tusuk sate untuk tes kematangan. Bila keluar bersih maka pukis memang sudah matang.
  10.  Sajikan hangat bersama teh atau kopi.
  11. Selamat Mencoba