Cara Membuat Brownies Kukus Ny Liem Yang Mudah Dan Sederhana




Oke kali ini saya akan berbagi resep terbaru lagi bunda, Resep ini sangat melegenda banget. Brownies kukus Ny Liem memang sudah terkenal seantero indonesia. Nah bagi bunda yang bingung bagaimana sih cara buatnya? tenang saja, pada kesempatan kali ini saya akan berbagi resep cara membuat dan bahanya. Oke langsung saja!

Resep Brownies Kukus Ny Liem Yang Mudah Dan Lezat




Bahan I:

  • 6 butir telur 
  • 225 gram gula pasir 
  • 1/2 sendok teh vanili bubuk 
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 1 sendok teh teh emulsifier (sp, ovalet, tbm) 



Bahan II : 

  • 125 gram terigu protein sedang (segitiga biru) 
  • 50 gram cokelat bubuk 
  • 1/2 sendok teh baking powder 



Bahan III : 

  • 175 ml minyak goreng atau minyak sayur atau minyak canola 
  • 100 gram dark cooking cokelat, lelehkan, campur pakai  minyak 



Bahan IV : 

  • 75 ml susu kental manis 



Cara membuat : 

  1. Pertama-tama bunda Campur dan kocok bahan I menjadi satu sampai  mengembang dan kental. 
  2. Lalu Masukkan bahan II sedikit demi sedikit sambil diayak sampai merata.
  3. Kemudian Tuangkan bahan III, aduk secara perlahan menggunakan spatula samapi tercampur rata. Dan Ambil 100 gram adonan, campur dengan bahan IV, sisihkan. 
  4. Kemudian Tuangkan 1/2 bagian sisa adonan tadi ke dalam loyang pada ukuran 20x20x 7cm yang sudah diolesi dengan sedikit minyak dan dialasi pakai  kertas roti. Kukus kurang lebih 10 menit dalam dandang yang telah terlebih dulu dipanaskan menggunakan api sedang. 
  5. Setelah itu Tuangkan adonan yang sudah dicampur menggunakan bahan IV, kukus kurang lebih 5 menit dan terakhir masukkan sisa adonan. Kukus lagi selama 30 menit sampai benar-benar matang. 
  6. Lalu Angkat dan dinginkan 


*Untuk hiasan saya menggunakan dcc yang di lelehkan, ratakan pakai punggung sendok, lalu beri choco chips dan gula warna-warni

Posting Komentar