Resep Kue Greentea Mouse Yang Enak Dan Mudah Di Buat




Siang bun? weekend ini enaknya nyobain bikin kue terbaru. Sambil belajar tentunya bisa di buat pengalaman. Karena pengalaman itu guru yang baik. Tapi tenang kali ini saya akan membagikan resep baru dan mudah tanpa ribet kok. Resep Kue Greentea Mouses ini sangat cantik banget dan rasanya tentu sangat lezat manis dan gurih. Oke langsung saja berikut resep dan bahanya:



Cara Membuat Kue Greentea Mouse Yang Simpel dan Manis


Bahan Cake :


Bahan A

  • 2 butir telur
  • 60 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh sp/ovalet.

Bahan B ( di ayak )

  • 50 gram terigu segitiga
  • 1 sendok makan susu bubuk
  • 1/4 sendok teh baking powder.

Bahan C ( di cairkan)

  • 40 gram margarin
  • 1 sendok makan coklat putih serut.

Bahan D

  • 2 gram perasa greentea,


Bahan Mouse:

  • Perasa greentea
  • 100 ml susu uht
  • 2 sendok makan gula
  • 100 gram bubuk whippycream ditambah dengan 200 ml susu dingin dan di mixer pada kecepatan tinggi kurang lebih 3 menit.
  • 5 gram gelantin bubuk ditambah dengan 2 sendok amakn air (tim)
  • 50 gram coklat putih iris sampai tipis
  • 100 gram keju mascarpone

Cara Membuat:

  1. Pertama-tama bunda Mixer bahan A sampai kental berkejak kurang lebih 15 menitan, lalu turunkan ke speed 1, setelah itu baru masukkan bahan B mixer sebentar dan matikan
  2. Lalu Ambil sedikit adonan, dan masukkan kedalam campuran margarin cair aduk sampai merata ( teknik pancing), agar margarin bisa tercampur menjadi rata, dan cake tidak bantet
  3. Setelah itu baru Tuangkan pada adonan aduk balik rata, setelah itu baru masukkan perasa greentea, aduk balik homogen
  4. Kemudian baru Tuang pada loyang D20 ( bongpas), kukus kurang lebih 20 menian dengan api kecil, tutup dandang dan dibungkus pakai serbet.


Penyelesaian:

  1. Pertama bunda Rebus susu dan juga gula, mendidih, masukkan coklat putih, dan juga gelantin aduk hingga  rata, matikan api, tuang pada mangkok tutup pakai cling wrap, lalu dibiarkan HANGAT
  2. Setelah itu abru Mixer bubuk whippy cream dan juga susu kurang lebih 3 menit, setelah itu baru masukkan keju mascarpone, dan di campuran susu serta gelantin (hangat)
  3. Kemudian diBagi 4 bagian,dan juga di tambahkan perasa greentea, gradiasi perasa dan warna greentea
  4. Lalu Tuang bahan mouse (bagian yang sedikit perasa) pada tengah cake hingga habis, menyusul mouse yang lainnya, lakukan hingga benar-benar habis ( selalu tuang pada bagian tengah cake ).
  5. Selamat Mencoba!

Posting Komentar