Resep Kue Sponge Coklat Yang Kenyal Dan Enak




Pagi bun? di hari minggu ini saya akan berbagi resep kue lagi nih. Tentunya teksturnya sangat kenyal sekali dan rasanya tidak pernah bohong sangat enak dan manis karena pakai bahan coklat. Tentunya semua orang pasti suka. Kue Coklat Sponge ini sangat cocok di suguhkan atau buat cemilan di waktu santai di hari yang cerah ini. Oke langsung saja cara membuat dan bahanya seperti berikut ini:

Cara Membuat Kue Sponge Coklat Yang Manis Dan Simpel


Bahan : 


  • 6 kuning telur
  • 70 gram minyak jagung
  • 80 gram tepung terigu
  • 20 gram cocoa powder
  • Pinch of salt
  • 100 gram susu 
  • 6 telur putih
  • 100 gram gula



Cara Membuatnya:

  1. Pertama-tama bunda Alasi loyang 20 cm dengan baking paper
  2. Setelah itu baru Letakkkan minyak dan dipanaskan menggunakan api kecil sampai simmering saja lalu angkat dari api.
  3. Setelah itu segera masukkan campuran tepung dan juga coklat bubuk yang telah diayak sebelumnya dan aduk-aduk pakai whisk hingga halus.
  4. Kemudian Tambahkan susu cair atau air,aduk hingga tercampur rata,pada  tahap ini adonan akan sangat kental. maka bisa di Tambahkan kuning telur lalu whisk sampai adonan terlihat halus
  5. Setelah itu baru sisihkan dan Kocok putih telur sampai berbusa,pelan-pelan saja
  6. Lalu tambahkan gula kemudian dikocok sampai soft peaks saja Dan Tambahkan 1/3 meringue pada adonan kuning telur tadi. Lipat balik sampai tercampur merata, kemudian 1/3 bagian berikutnya.
  7. Kemudian baru lipat dan di balik lagi, demikian seterusnya sampai semuanya benar-benar tercampur rata.
  8. Setelah itu baru di Tuangkan pada loyang, lalu Panggang pada suhu 190 derajat celcius kurang lebih 15 menit.
  9. Setelah itu turunkan menjadu 145 derajat celcius, panggang selama 1 jam sampai cake benar-benar matang.
  10. Lalu dari oven biarkan saja sebentar sebelum dikeluarkan dari loyang nya.
  11. Selamat mencoba!

Posting Komentar