Cara Membuat Oreo Cake (Kue Oreo) Yang Sederhana


Siang bun? kali ini saya akan membagikan resep kue variasi terbaru ni. Resepnya sangat simpel dan tidak ribet jika di lihat dari step-stepnya. Dan tentunya rasanya di jamin tidak akan mengecewakan. Oke langsung saja cara membuat dan bahanya sebagai berikut ini:

Resep Kue Oreo Yang Enak Dan Simpel



Bahan A:

  • ½ tsp garam
  • 30 gram coklat bubuk
  • 15 gram charcoal powder
  • 1½ sendok teh baking powder
  • ½ sendok teh baking soda
  • 170 gram terigu protein sedang


Bahan B:

  • 215 ml butter milk (susu cair full cream 205ml + dicampur 10 ml air lemon dan didiamkan kurang lebih 10 menit)
  • 150 gram gula
  • 3 butir telur ukuran sedang
  • 135 gram butter atau mentega
  • 35 gram dark cooking chocolate cair
  • 1 1/2 sendok teh ekstrak vanila


Cara Membuatnya:

  1. Pertama-tama bunda Campur bahan A menjadi satu, lalu  ayak sisihkan
  2. Kemudian baru Mixer mentega serta gula sampai benar-benar mengembang, pucat dan lembut, dan turunkan speed, setelah itu baru masukan telur satu persatu beri jarak sekitar 1 menit, 
  3. Lalu di mixer sampai rata, setelah itu baru masukan ekstrak vanila lalu mixer hingga rata
  4. Setelah itu Masukan bahan A ke adonan secara bergantian dengan butter milk, aduk menggunakan spatula. Pada step ini aduknya jangan menggunakan over mix ya!, nanti cakenya bisa-besa menjadi keras!
  5. Setelah itu baru tuangkan pada 2 loyang dengan ukuran 16 cm. Panggang pada suhu 170 derajat di oven yang telah dipanaskan sebelumnya sekitar 30-35 menit
  6. Kemudian baru didinginkan dan potong bagian atas kue yang sudah retak/crack. Kue ini nantinya hasilnya bakal crack dikit pada bagian atasnya setelah dipanggang karena memakai baking powder dan juga sode kue


Oreo cream cheese froasting:

  • 227 gr cream cheese
  • 1 tsp pasta vanila
  • 140 gr gula halus
  • 60 gr unsalted butter 
  • Oreo ambil bagian dalam biskuitnya saja dan secukupnya sesuai selera, lalu dihancurkan


Cara:

  1. Pertama Mixer cream cheese dahulu lalu kemudain baru unsalted butter dengan kecepatan sedang sampai terlihat mengembang
  2. Setelah itu baru Masukan gula halus sedikit , demi sedikit , mixer memakai kecepatan tinggi sampai benar-benar mengembang
  3. Baru kemudian Masukan krim oreo mixer sampai merata
  4. Kemudian Masukan bubuk oreo aduk hingga rata dengan menggunakan spatula
  5. Langkah terakhir Hias dan tumpuk kue dgn cream cheese froasting serta oreonya
  6. Siap Untuk Di Hidangkan!