Cara Membuat Bola-Bola Ubi Kopong Yang Enak Dan Sederhana


Siang bun? pada kesempatan kali ini saya akan berbagi resep jajanan yang enak dan kekinian. Bola-Bola Ubi ini juga sangat mudah sekali buatnya Dans angat sederhana. Tentunya rasnya juga pasti gurih enak dan tentunya tidak akan pernah mnegecewakan. Oke langsung saja bahan dan cara membuatnya seperti berikut ini:

Resep Bola-Bola Ubi Kopong Yang Sederhana dan Lezat


Bahan:

  • 1 sendok teh baking powder double acting
  • 300 gram ubi orange kukus dan di haluskan
  • 70 gram tepung sagu tani atau tapioka
  • 70-90 gram gula halus 
  • 30 gram tepung maizena



Cara Membuatnya:

  1. Pertama-tama campur dan di ayak tepung sagu, maizena, gula halus serta baking powder diatas bowl yang sudah berisi ubi yang telah dihaluskan.
  2. Lalu kemudian ulen ringan pada semua bahan hingga merata.
  3. Setelah itu bulatkan adonan kira-kira lbh besar sedikit dr gundu/kelereng hingga adonan habis.
  4. Setelah itu baru tutup menggunakan plastik dan coba biarkan kurang lebih 1jam.
  5. lalu panaskan minyak menggunakan api sedang, sebelum terlalu panas goreng bola-bola ubi sampai mateng, lalu di angkat dan di tiriskan lalu biarkan selama 5-7menit.
  6. Setelah itu baru panaskan minyak dengan menggunakan api sedang lagi lalu goreng ulang bola-bola ubi kembali sambil ditekan-tekan memakai sendok kayu berkali-kalai sampai adonan benar-benar mengembang besar dari adonan awalnya. 
  7. Setelah itu Buat gerakan memutar supaya bola-bola ubi berbentuk bulat mekar dan terlihat sempurna.
  8. Lalu angkat dan tiriskan, siap dilihat deh kopongnya.


Note :
  • Ingat api janagn terlalu panas ya agar bola2 ubi tidak cepat gosongnya.
  • Lalu pastikan baking powder yang di pakai tidak kadaluarsa ya supaya dapat mengembang kopong.