Cara Membuat Kue Bantal Yang Empuk Dan Sangat Enak
Sore bun! Pada kesempatan kali ini saya akan membagikan resep jajananyang tidak kalah enaknya sama resep lainnya. Tentunya Kue bantal ini bisa di jadikan menu favorit untuk santai karena pembuatnnya yang sangat mudah dan sangat empk tanpa pakai telur dan tanpa pakai kentang. Dijamin rasanya sangat nendang banget. Oke langsung saja cara membuat dan bahannya seperti berikut ini:
Resep Kue bantal Yang Simpel Dan Bahan Sederhana
Bahan:
1,5 sendok teh ragi
50 gram terigu protein sedang (segitiga biru)
100 gram gula pasir halus
Secukupnya minyak untuk menggoreng
150 ml air putih biasa
40 gram margarin.
250 gram tterigu protein tinggi (cakra kembar)
Secukupnya wijen
1 sendok teh soda kue
Cara Membuatnya:
Pertama-tama bunda Campur menjadi satu, tepung terigu , gula pasir halus , ragi, soda kue , aduk hingga merata
Setelah itu baru Tuang air sedikit demi sedikit dan di uleni sampai setengah Kalis menggunakan tangan
kemudian jika sudah setengah Kalis masukan margarin uleni lagi hingga kalis dengan memakai mixer (tidak kalis-kalis banget juga tidak apa, uleni hingga benar-benar bisa di tarik aja)
Kemudian baru Bulatkan adonan, Diamkan pada wadah yang sudah di taburi dengan sedikit tepung.
Setelah itu di diamkan sama 50-1 jam tergantung dari suhu tempat masing-masing dengan memakai tutup plastik.. (saya cuma 50 menit)
Kemudian jika suda mengembang 2x lipat, coba Tinju adonan agar udaranya dapat keluar, kemudian uleni lagi sebentar saja
Setelah itu gilas adonan pakai rollin dengan ketebalan 1 atau 1.5 cm, Potong-potong menggunakan pisau besar dan sesuaikan selera ya
Setelah itu baru diolesi menggunakan air dan di taburi pakai wijen sedikit ditekan-tekan agar wijen bisa menempel, dan di Tata pada loyang.
Setelah tiu baru di Tutup lagi menggunakan plastik , diamkan lagi sekitar 10 menit..
Setelah itu baru anaskan minyak.. goreng kuennya sampai terlihat kekuningan.
Note*
Tips saat menggoreng, usahakan Minyak jangan terlalu panas karena nanti jadi cepat
Goreng nya menggunakan api yang kecil saja dan di bolak balik, sekali balik aja
Dan pada saat masukan kuennya ke wajan, usahakan posisinya berada di bawah yang ada wijen nya, agar wijennya tidak gampang lepas-lepas. Kalu Saya memakai gula pasir yang sudah di blender
Usahakan Jumlah gula disesuaikan ya
Dan jangan lupa Terigu boleh menggunakan cakra kembar semua.
