Cara Membuat Ayam Rica-Rica Extra Pedas Banget




Sore bun? Kali ini saya akn berbagi resep Olahan Ayam Yang sangat Pedas. Tentunya ini di peruntukkan bagi yang suka dan betah pedas, karena Pedesnya sangat nampoll banget! tau cabe apaan? Ayam yang saya gunakan ayam kampung karena lebih mantul banget!! Oke langsung saja Cara membuat dan bahannya seperti berikut:

Resep Ayam Rica-Rica Yang Pedas Dan Mudah



Bahan:

  • 6 paha ayam
  • 3 ikat daun kemangi diambil daunnya saja.
  • 2 lembar daun jeruk sobek-sobek
  • 1 sendok teh gula
  • 2 lembar daun salam
  • 500 ml air
  • Garam,kaldu jamur secukupnya saja


Bumbu halus:

  • 8 bawang merah
  • 3 bawang putih
  • 5 butir kemiri.
  • 15 cabe keriting
  • 2 ruas kunyit
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 serai ambil bagian dalamnya
  • 3 ruas lengkuas muda
  • 6 cabe rawit



Cara membuatnya:

  1. Pertama-tama bunda Tumis bumbu halus sampai tercium aroma harumlalu tambahkan daun salam,daun jeruk dan aduk-aduk.
  2. Setelah itu baru masukkan garam, ayam,gula,air,kaldu jamur biarkan saja mendidih hingga smpi ayamnya terlihat empuk dan menjadi lembut.
  3. Kemudian baru tambahkan daun kemangi aduk smpai merata.
  4. Coba test rasa dan koreksi. Jika sudah pas baru bisa diangkat dan siap disajikan 👍 

Posting Komentar