Cara Membuat Soto Kuning Tanpa Santan Yang Gurih Dan Nikmat


Pagi Bun hari ini bingung maska apa? Coba deh salah satu resep Soto Kuning tanpa santan berikut ini. Tentunya sangat mneggoyang lidah rasanya. Dan cara membuatnya juga mudah tidak terlalu ribet. Soto memang makanan yang banyak di sukai semua orang dan tentunya bsa di jadikan menu masakan di rumah.oke langsung saja ya bun resep + cara buatnya!

Resep Soto Kuning Yang Mudah Dan Enak


Bahan dan isi soto : 

  • 4 potong ayam (saya 2 sayap 2 paha) 
  • jeruk nipis 
  • tauge 
  • air 1liter (tambah jika suka kuah banyak) 
  • sohun 
  • tomat 
  • emping sambal rawit + kecap manis 
  • daun bawang 

Bumbu ulek : 

  • 2 cm kunyit
  • 5 bawang merah
  • 3 kemiri 
  • merica bulat 
  • garam
  • 4 bawang putih
  • gula pasir 

Jangan lupa bahan penting ini: 3 lembar daun jeruk, Siapkan 3 lembar salam, 1cm jahe geprek,  3sereh besar digeprek, lengkuas geprek 



Cara buat soto : 

  1. Pertama bunda Rebus duli air sampe mendidih baru masukkan ayam yang telah dibersihkan dengan jahe geprek sampai kotoran serta busa keluar semua
  2. Setelah itu buang air rebusan pertama 
  3. Kemudian rebus lagi ayam dengan air sepanci sesuai selera bisa gunakan api kecil agar kaldu keluar denagn baik bersamaan dengan salam sereh, daun jeruk
  4. Setelah itu Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan ke dalam air rebusan ayam 
  5. Setelah itu Masak samapi ayam berubah warna menjadi kuning dan merekah (bahasa sunda molonyon) 
  6. Kemudian Ayam boleh di angkat dan bisa digoreng setengah matang (kalo saya langsung karena tidak mau minyak-minyak lagi dan lebih lembut jika tidak digoreng)
  7. Kemudian Sajikan semua isi soto pada mangkok, lalu siram dengan air soto yang mendidih, jangan lupa untuk beri kecap, sambal, emping dan juga beebrapa perasan jeruk nipis agar selera menggoda 
  8. Siap makan hangat-hangat tentunya sangat nikmat sekali