Cara Membuat Bolu Versi Cupcake Yang Lezat Dan Ngeju Banget



Siang bun, liburan gini enaknya mencoba resep jajanan terbaru ya! Memang sudah menjadi keharusan bikin camilan untuk pasukan krucils, kali ini saya akan membagikan resep bikin bolu hongkong keju yang sangat enak, lembuutt and ngejuu banget. Tentunya pasukan krucils pun doyan.

Meskipun Walau baru pertama kali bikin, saya mah udah yakin pasti enak kalau pakai resepnya berikut ini. Tentu siap yang tahan melihat manis dan cantiknya Bolu Satu ini. Oke langsung saja resep dan cara buatnya.


Bahan A:

  • 6 butir kuning telur
  • 11/2 sendok makan susu cair
  • 11 per 2 sendok teh emulsifier (sp,tbm)
  • 45 gram gula pasir butiran kecil
  • 1/2 sendok teh pasta vanila



Bahan B: 

  • 6 butir putih telur 
  • 1/4 sendok teh garam 
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1 sendok teh cream of tartar 
  • 75 gr gula pasir halus 
  • 15 gram maizena 
  • 50 gr keju cheddar parut 
  • 90 gr tepung kunci biru (protein rendah) 
  • 75 gr butter/margarin, lelehkan .
  • Topping : Keju Parut



Cara Membuatnya:

  1. Pertama bunda Kocok bahan A (kuning telur, gula dan emulsifier) hingga kental, lalu kemudian masukkan susu cair dan esense vanila, aduk rata sisihkan. 
  2. Setelah itu Kocok putih telur, garam dan cream of tartar hingga berbusa, masukkan gula pasir secara bertahap, dan kocok terus hingga stiff peak
  3. Lalu masukkan kocokan kuning telur lalu kocok sebentar dengan kecepatan yang rendah, matikan mixer. 
  4. Setelah itu baru  Tambahakan terigu yang sudah diayak bersama dengan maizena dan baking powder, aduk secara perlahan
  5. Kemudian masukkan keju parut, aduk sampai merata. 
  6. Masukkan mentega cair, dan aduk lipat sampai homogen.
  7. Kemudian Tuangkan kedalam cup, beri topping keju parut, panggang pad suhu 180 -/+ selama 20 menit atau sampai matang tergantung dari oven masing2, angkat, sajikan pada keluarga
  8. Selamat Mencoba

Posting Komentar